Làm kem bơ dừa dẻo mịn, ngon với 2 cách đơn giản tại nhà

Vào những ngày thời tiết oi bức thì những loại thực phẩm với tác dụng giải nhiệt được ưa chuộng nhất. Trong đó kem bơ dừa là một món ăn vặt nổi tiếng đến từ Đà Lạt rất được mọi người ưa thích. Vậy hãy cùng Kiwixanh tìm hiểu về công thức làm món ăn vặt này nhé.

Kem bơ dừa có tốt không?

Nguyên liệu chính để làm ra kem bơ dừa đó chính là bơ. Và bơ cũng là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, trong bơ có chứa nhiều dưỡng chất rất có lợi, một trái bơ sẽ có 320 calo và gần 15g chất sơ, có 17g cacbohidrat, và chứa nhiều vitamin như là C, E, B6, K, và còn có chứa 30g chất béo, 5g đường.

Chính vì vậy ăn bơ có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như: tốt cho tim mạch, tốt cho da, hỗ trợ giảm cân, tốt cho mắt, và bơ còn có thể chống ung thư, giúp có thể kiểm soát huyết áp và giảm viêm khớp,… Nhiều tác dụng tuyệt vời khi ăn bơ như thế thì còn ngần ngại gì mà không thử, và bơ cũng có rất nhiều cách chế biến khác nhau trong đó có kem bơ dừa rất đơn giản mà lại ngon.

Lợi ích của bơ đối với sức khoẻ và làm đẹp

Xem thêm: Chia sẻ 3 cách làm khô gà cay thơm ngon cay nồng, chi tiết tại https://kiwixanh.com/kho-ga-cay/

2 cách làm kem bơ dừa thơm ngon

Công thức làm kem bơ dừa thơm mát

Nguyên liệu

• Bơ 2 quả.
• Sữa tươi không đường 6 muỗng.
• Nước cốt dừa tươi, nước cốt dừa lon ( nếu mix 2 loại này thì sẽ giúp kem mịn và thơm hơn, tuy nhiên không có dừa tươi thì có thể không sử dụng cũng không sao.
• Whipping cream 4 muỗng.
• Sữa đặc 200 gram.
• Vanilla, đường 2 muỗng.

Bước 1: Đánh bông whipping cream

Bạn dùng máy đánh trứng để có thể đánh bông whipping cream lên cho đến khi nào thấy kem đặc mịn và tạo vân thì được.

Sau đó cho lần lượt những nguyên liệu như là sữa đặc, nước cốt dừa tươi, và nước cốt dừa tươi vào, cho thêm một ít vanilla rồi tiếp đó trộn thật đều tay.

Sau khi đã đánh xong thì cho hỗn hợp vào khay và cho vào ngăn đông tủ lạnh từ 4 – 8 tiếng để đông lại thành kem.

Kem bơ dừa là món ăn vặt giải nhiệt ngày hè cực ngon

Xem thêm: Hướng dẫn làm món cá chép kho dưa ngon khó cưỡng

Bước 2: Sơ chế bơ

Bơ sau khi được mua về thì bạn lột vỏ, và bỏ hạt rồi sau đó cắt thành các miếng nhỏ. Sau khi đã cắt thành miếng nhỏ thì cho thêm sữa đặc và kem tươi, sữa tươi và vanilla vào trong tô và trộn đều, cho vào máy xay sinh tố để xay

Cho sinh tố bơ ra ly rồi để thêm viên kem dừa lúc nãy lên là bạn đã có ngay một ly kem bơ dừa thơm ngon rồi.

Có thêm thêm một ít topping tùy ý thích để trong ly kem đẹp mắt hơn.

Công thức làm kem bơ dừa béo ngậy

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bơ 3 quả.
• Chanh 1 quả.
• Đường 100g.
• Nước cốt dừa 400ml.
• Đậu phụng rang 100g.
• Dừa bào sợi.

Cách làm kem bơ dừa

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bơ sau khi mua về thì lột vỏ và bỏ đi phần hạt, chỉ lấy 2 quả bơ và cho thêm nước cốt dừa, nước cốt chanh cộng thêm một ít đường, cho tất cả vào máy xay sinh tố và bắt đầu xay cho tới khi hỗn hợp thật nhuyễn và mịn.

Quả bơ còn lại thì đem đi cắt thành hạt lựu hoặc các miếng nhỏ vừa ăn.

Kem bơ dừa xua tan đi cái nóng bức của ngày hè

Bước 2: Cho bơ vào khay

Đầu tiên cho một lớp bơ vừa xay lúc nãy vào khay kem, sau đó là một lớp bơ hạt lựu, và dừa sợi và đậu phộng rang, cứ như vậy cho lần lượt các lớp cho đến khi đầy khay. Chú ý nên để lớp trên cùng sẽ là dừa sợi và đậu phộng rang.

Cuối cùng bạn cho khay kem và ngăn đông tủ lạnh từ 3 – 5 tiếng, cho đến khi kem đặc, chỉ những thao tác đơn giản như thế bạn đã có ngay một ly kem bơ để thưởng thức ở nhà rồi.

Tham khảo: 2 bí quyết nấu món cá chép om dưa Hà Nội thơm ngon chuẩn vị

Một số lưu ý

Cách để chọn bơ tươi ngon

• Khi chọn bơ nên chọn trái bơ vừa chín tới, bơ chín tới thường có cuốn trái nhỏ, còn tươi. Có một lớp vỏ căng bóng, không có vết đục khoét và dấu vết lạ.
• Nên chọn những quả bơ cầm cảm giác chắc tay, bóp nhẹ hơi mềm là bơ ngon.
• Bơ sáp rất thích hợp làm kem, vì thịt bơ màu vàng đậm, bơ rất dẻo ngon, có vị béo ngậy
• Khi lấy thịt bơ ra, chúng ta không nên sử dụng dao để gọt vỏ vì như vậy sẽ làm mất đi phần thịt màu xanh nằm ở sát vỏ bơ, phần đó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Thay vì đấy, chúng ta nên dùng tay bóc vỏ bơ như là bóc vỏ cam quýt vậy, làm như lớp màu xanh sát vỏ bơ sẽ không bị mất đi.
• Hoặc bạn có thể dùng muỗng để múc lấy thịt bơ.

Nên chọn những quả bơ cầm cảm giác chắc tay, bóp nhẹ hơi mềm là bơ ngon

Lời kết

Trên đây là cách làm kem với 2 cách đơn giản có thể làm tại nhà béo ngậy và thơm ngon. Hy vọng với công thức trên bạn có thể thực hiện tại nhà cho gia đình mình thưởng thức, hãy theo dõi Kiwixanh để biết thêm nhiều kinh nghiệm hay nhé.