Mách bạn 2 bí quyết nấu món súp gà nấm thanh đạm và cực bổ dưỡng

Súp gà nấm là một món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng, đặc biệt được các quý bà nội trợ chọn làm thực đơn cho gia đình để bồi bổ sức khỏe. Món ăn này rất tốt cho cả trẻ em và người lớn, không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà nó còn là một món ăn giúp giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi và giúp cho cơ thể phục hồi bệnh rất nhanh.

Chia sẻ cách nấu súp gà nấm hương cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thit gà: 300 gram
• Nâm hương: 4- 5 tai
• Bắp: 2 trái
• Trứng gà: 1 quả
• Bột bắp: 2 muỗng canh
• Hành khô: 1 củ
• Rau mùi
• Các loại gia vị thông thuờng như: Dầu, hạt nêm, mì chính, muối và tiêu.

Chia sẻ công thức nấu món ngon tốt cho sức khỏe

Hướng cách làm món súp gà nấm hương

• Bước 1: Đầu tiên chúng ta hòa một ít muối ăn vào bát với nước ấm rồi rửa sạch gà. Tiếp theo, cho gà vào nồi với nước lạnh rồi cho lên bếp nấu với lửa to. Đến khi nước sôi thì chúng ta giảm nhỏ lửa và đậy nắp rồi tiếp tục nấu sôi trong khoảng 10 phút cho đến khi thịt gà chín mềm là được. Trước khi chúng ta vớt thịt ra, hãy nêm thêm một chút muối cùng với hạt nêm để khi nấu món súp gà nấm được đậm đà hơn. Tiếp theo, vớt gà ra khỏi nước dùng và để cho ráo nước, đợi nguội rồi chặt gà thành từng miếng nhỏ.
• Bước 2: Bước tiếp theo, chúng ta cho phần nấm hương vào thau nước, đợi đến khi nấm mềm thì cắt gốc, rửa sạch và thái thành những miếng nhỏ. Tiếp theo, chúng ta tách lấy lòng trắng của trứng gà và đánh cho đều. Nhặt lá và râu của bắp, sau đó tách hạt bắp. Chỉ với những bước sơ chế nguyên liệu đơn giản là chúng ta có thể dễ dàng chế biến món súp gà nấm rồi.

Món súp gà nấm hương thơm ngon và bổ dưỡng

Xem thêm: Hạt đác là gì? Khám phá 7 công dụng của hạt đác mang lại

• Bước 3: Sau đó, chúng ta bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun sôi rồi cho hành khô băm nhỏ vào và phi thơm. Cho tất cả thịt gà chặt trước đó cùng với nấm hương vào nồi và đảo thật đều tay trong khoảng từ 5- 7 phút. Sau đó cho phần nước dùng vào nồi và cho hạt bắp vào nấu cho chín. Để nấu món súp gà nấm ngon, chúng ta hãy nêm thêm gia vị gồm 1 thìa cà phê muối, ½ thìa hạt nêm, nấu thêm 15 phút cho đến khi hạt bắp chín mềm là được.
• Bước 4: Tiếp theo, chúng ta hòa phần bột năng vào bát nhỏ với nước rồi cho từ từ vào với nồi súp gà để có được độ sệt cho món ăn ngon hơn. Sau đó thì cho từ từ lòng trắng trứng vào súp rồi khuấy đều và để cho súp sôi thêm một chút trong khoảng chừng 1 phút rồi hãy tắt bếp.
• Bước 5: Cuối cùng, chúng ta cho súp gà nấm ra tô rồi rắc một ít tiêu xay lên trên cùng với 1 muỗng cà phê dầu mè và một ít rau mùi thái nhỏ lên trên. Vậy là chúng ta đã nhanh chóng hoàn thành xong món súp gà nấm cực ngon này rồi.

Súp gà nấm ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe

Xem ngay: 9 loại rau ăn lẩu thái làm cho món lẩu trở nên thơm ngon và hoàn hảo

Chia sẻ cách nấu súp gà nấm với nước cốt dừa kiểu Thái

Chuẩn bị nguyên liệu

• Sả tươi: 2 củ
• Gừng tươi: 2 củ
• Nước cốt chanh: 1 chén nhỏ
• Hành lá: 4 cây
• Thịt ức gà xé: 2 chén đã được nấu chín
• Nấm hương: 250 gram
• Nước cốt dừa: 2 lon
• Các loại gia vị thông thường như: Dầu, hạt nêm, mì chính, muối và tiêu.

Hướng cách làm món súp gà nấm với nước cốt dừa kiểu Thái

• Bước 1: Phần vỏ cứng bên ngoài của củ sả thì bỏ đi, dùng dao đập thật dập phần đầu rồi cắt thành từng khúc. Gừng tươi chúng ta nạo cho sạch vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng. Hành lá cũng rửa cho sạch, tách phần đầu trắng và thân xanh rồi băm nhỏ. Nấm hương rửa thật sạch rồi cắt khúc nhỏ, phần rau mùi cũng rửa sạch và cắt nhỏ.
• Bước 2: Tiếp theo chúng ta cho sả vào nồi lớn. Cho gừng và nước cốt chanh tươi cùng với nước luộc gà và thêm phần đầu trắng của hành vào. Dùng thìa khuấy cho thật đều. và nấu cùng với lửa lớn. Sau đó, chúng ta giảm lửa xuống mức trung bình-thấp và nấu cùng với lửa nhỏ trong vòng 10 phút, thỉnh thoảng thì khuấy cho đều. Sau đó thì lọc lấy nước dùng và bỏ bớt đi những thành phần khác rồi cho nước dùng vào nồi trở lại như lúc đầu.

Món súp gà nấm nấu với nước cốt dừa kiểu Thái

Xem ngay: Chia sẻ 2 cách làm tai heo ngâm mắm giòn sật sật thích mê ly

• Bước 3: Cho thịt gà xé và nấm cùng với nước cốt dừa, nước mắm, đường dừa vào với nhau rồi khuấy thật đều. Tăng lửa vừa phải đến khi thấy nồi súp gà nấm sôi lăn tăn, sau đó tiếp tục nấu cho đến khi nấm chín và mềm là được. Thỉnh thoảng thì chúng ta hãy khuấy đều tay cho món súp được ngon hơn và ngấm đều gia vị hơn.
• Bước 4: Cuối cùng chúng ta nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị rồi sau đó tắt bếp. Cho món súp gà nấm ra từng bát và thưởng thức ngay thôi nào.

Công thức nấu món súp gà nấm cực ngon tại nhà

Kết luận

Trên đây là những công thức nấu món súp gà nấm cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng mà Kiwixanh đã chia sẻ đến với quý bạn đọc. Hy vọng cùng với bí quyết nấu món ngon và tốt cho sức khỏe này thì quý bạn đọc sẽ bỏ túi được cho mình những công thức chế biến vô cùng đơn giản này nhé! Cùng vào bếp cùng Kiwixanh để nấu những món ngon thật chất lượng cho cả nhà cùng thưởng thức nào!

Những thắc mắc xin vui lòng liên hệ Kiwixanh để được giải đáp chi tiết và nhanh chóng nhất nhé. Cảm ơn quý bạn đọc đã đồng hành cùng chúng tôi!