Cách ướp thịt nướng ngon, đậm vị như ở ngon ngất ngây
Vào những ngày rảnh rỗi, đặc biệt là cuối tuần, để gắn kết gia đình lại với nhau hơn hãy trổ tài khéo léo của mình bằng cách làm một bữa tiệc thịt nướng nhỏ và thật thơm ngon, thông qua những bí quyết cách ướp thịt nướng ngon tại nhà dưới đây. Hãy cùng Kiwixanh làm theo và chia sẻ với bạn bè bạn nhé.
Các nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ, thịt heo vai, thịt bò,…và các loại thịt khác theo sở thích của người nhà bạn (nên chọn loại có chút mỡ): 500 gam
- Tỏi khô: 1 củ
- Hành tím: 1 củ
- Hành lá
- Các loại rau củ yêu thích như : Củ đậu, bắp…
- Sả: 3 cây
- Gia vị: muối , hạt nêm, đường, dầu hào, tương ớt, tiêu xay, dầu ăn, bột nghệ, nước mắm, mật ong
Dụng cụ
- Thớt
- Dao
- Lò vi sóng
- Tô
- Đũa, Thìa
Ướp thịt nướng ngon với mật ong
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành, tỏi khô bóc vỏ và băm nhuyễn.
Hành tỏi băm nhuyễn
Còn thịt thì rửa sạch với nước muối loãng, để cho ráo rồi đập sơ qua và thái ra lát vừa.
Cách sơ chế thịt
Bước 2: Ướp thịt nướng
Cho thịt vào tô và trộn đều với các gia vị sau:
- 1 Muỗng mật ong
- 1 Muỗng nước tương
- 1 Muỗng nước mắm
- 1 Muỗng hạt nêm
- 1 Muỗng muối
- Hành, tỏi băm
- 1 Muỗng cà phê tiêu bột
Ướp thịt nướng mật ong.
Sau đó để vào trong tủ lạnh tầm hai đến ba tiếng.
Bước 3: Tiến hành nướng
Có thể nướng trên bếp than hoa để thịt có thể chín đều và khi nướng nên quét thêm lớp mật ong lên thịt để thịt đậm vị hơn.
Cách nướng thịt mật ong.
Sau khi nướng chín thì cùng nhau tiến hành bày trí ra dĩa thật đẹp mắt nào.
Cách làm thịt nướng mật ong.
Với hương thơm ngào ngạt, vị ngọt ngọt béo ngậy và hoà quyện chung với mật ong sẽ không kén người người ăn, kể cả trẻ em vì cách ướp thịt này cũng không quá cay.
Cách ướp thịt nướng ngon theo kiểu truyền thống
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bóc vỏ tỏi và gừng , sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Tỏi, gừng băm nhuyễn.
Rửa thịt bạn muốn ướp sạch với nước muối loãng, rồi ráo sau đó thái miếng dày vừa phải.
Thái thịt miếng dày vừa phải.
Xem thêm: Mận bao nhiêu calo? Ăn mận có béo không?
Bước 2: Tiến hành ướp thịt nướng
Cho thịt tô và cho vào các gia vị sau:
- 1 Muỗng hạt nêm
- 1 Muỗng đường
- 1 Mỗng mật ong
- Nửa muỗng cà phê tiêu xay
- Gừng, tỏi băm nhỏ
- Nửa muỗng tiêu xay
Ướp thịt theo kiểu truyền thống.
Sau đó trộn thật đều rồi để trong tủ lạnh tầm hai tiếng cho thịt thấm đều gia vị.
Bước 3: Tiến hành nướng
Có thể nướng bằng bếp than hay lò vi sóng hoặc nồi nướng không dầu đều được.
Đến khi thịt chín đều thì gắp ra dĩa cùng thưởng thức, ăn kèm với các loại rau yêu thích.
Thịt nướng truyền thống.
Món thịt nướng kiểu truyền thống này thích hợp ăn với bún cùng nước chấm và dưa góp vô cùng hấp dẫn và đặc biệt phù hợp với cả các bé vì kiểu ướp thịt nướng này không quá cay.
Ướp thịt nướng ngon theo kiểu BBQ
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành khô và tỏi khô bóc vỏ rồi rửa sạch, băm nhỏ. Còn thịt thì rửa sạch bằng nước muối pha loãng để ráo rồi thái miếng vừa ăn.
Cách sơ chế nguyên liệu.
Bước 2: Ướp thịt nướng
Bỏ ra tô và ướp cùng với:
- 1 Muỗng dầu hào
- 1 Muỗng muối
- 1 Muỗng hạt nêm
- 1 Muỗng đường
- 1 Muỗng dầu ăn
- 1 Muỗng cà phê tiêu xay
- 2 muỗng tương ớt
Cách ướp thịt theo kiểu BBQ
Rồi tiến hành trộn đều và để trong tủ lạnh ướp tầm một đến hai tiếng.
Xiên thịt với rau củ.
Sau đó xiên thịt và các loại rau củ như cà rốt, khoai tây …
Bước 3: Tiến hành nướng
Nướng thịt theo kiểu BBQ.
Có thể nướng bằng bếp than hoặc là bếp gas theo đúng kiểu BBQ.
Sau khi thịt chín đều thì cho ra dĩa. Kiểu nướng này không những thơm ngon đậm vị mà lại còn rất đẹp mắt. Phù hợp với những buổi tiệc tùng, sẽ đem lại sự trải nghiệm vô cùng tuyệt vời cho gia đình bạn.
Cách làm thịt nướng BBQ thơm ngon.
Ướp thịt nướng ngon với sả ớt
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đập dập, băm nhỏ sả, ớt và hành.
Hành, ớt và sả băm nhỏ.
Rửa thịt sạch và thái miếng vừa ăn.
Cách sơ chế thịt.
Bước 2: Ướp thịt
Cho thịt vào tô ướp với gia vị sau:
- 1 Thìa bột canh
- 1 Thìa nước mắm
- 1 Thìa cà phê tiêu xay.
- Cho hành, sả, ớt
Và tiến hành trộn đều gia vị, ướp tầm 4 tiếng.
Bước 3: Tiến hành nướng thịt
Có thể nướng thịt bằng lò nướng hoặc là than hoa. Cho đến khi thịt chín vàng thì cho ra dĩa thưởng thức. Cắt nhỏ thịt ăn kèm với mì, bún hay cơm đều rất ngon.
Cách làm món thịt nướng sả ớt thơm ngon.
Ướp thịt nướng ngon với sa tế
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành khô thì băm nhỏ còn hành lá cắt khúc. Đem thịt lợn rửa sạch với nước muối loãng, để ráo, dần sơ qua, rồi thái lát mỏng.
Cách sơ chế món thịt nướng sa tế.
Bước 2: Ướp thịt:
Ướp thịt với 1 muỗng sa tế, muỗng nước mắm, nửa muỗng hạt tiêu, cho hành khô, hành lá trộn đều cho thấm gia vị. Sau đó để trong tủ lạnh tầm hai đến ba tiếng.
Cách ướp thịt nướng sa tế.
Bước 3: Nướng thịt
Nướng thịt cho đến khi vàng đều, có mùi thơm là được. Sau đó cắt nhỏ vừa ăn bỏ ra dĩa và cùng thưởng thức thôi. Với hương thơm đặc biệt cùng với vị cay cay, thơm ngon như thế này cũng là một sự lựa chọn thích hợp cho gia đình bạn.
Cách làm món thịt nướng sa tế.
Kết luận
Hi vọng qua bài viết Hướng dẫn cách ướp thịt nướng ngon sẽ giúp bạn có thêm những lựa chọn vào các bữa ăn hay bữa tiệc nhỏ bên gia đình của mình nhé. Cảm ơn bạn đọc đã theo dõi. Đừng quên theo dõi những kinh nghiệm, chia sẻ bổ ích tại các chuyên mục của chúng tôi.
Liên hệ chúng tôi tại
Email: [email protected]
Website: Kiwixanh.com
Facebook: Kiwixanh
