Bà bầu ăn ốc có tốt không? Tip ăn ốc an toàn cho mẹ bầu

Trong quá trình mang thai, phụ nữ cần ăn uống đa dạng nhiều loại thực phẩm khác nhau để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể. Thế nhưng, nhiều chị em phụ nữ dừng hẳn việc ăn ốc vì cho rằng đó là một ăn không tốt cho thai nhi, có thể làm cho em bé sau này có nhiều dãi dớt. Vậy tóm lại bà bầu ăn ốc có tốt không? Hãy cùng theo dõi bài viết này của Kiwi Xanh để có được câu trả lời chính xác về vấn đề này nhé. 

Các thành phần dinh dưỡng có trong ốc

Trên thế giới có nhiều loại ốc khác nhau nhưng được chia thành hai nhóm chính là ốc nước mặn (ốc biển) và ốc nước ngọt. Tuy nhiên, trong bài này sẽ đề cập đến thành phần dinh dưỡng của ốc nước ngọt, cụ thể là ốc đồng, ốc nhồi,…

Tại Việt Nam, ốc là một trong những món ăn cực kỳ được ưa chuộng. Người ta có thể chế biến ốc thành ốc luộc, ốc xào chuối đậu, ốc nấu riêu, ốc xào xả ớt… Ngoài ra, một số địa phương sử dụng ốc làm món nhậu; đồ ăn vặt cho chị em phụ nữ.

Theo nghiên cứu của đông y, ốc có tính hàn, vị ngọt. Khi ăn có tác dụng thanh nhiệt lợi thuỷ, giải độc tiêu nhọt, trị bệnh đái khó tiêu, phù nước, tiêu khát, trĩ ra máu, sưng đỏ mắt. Một số thầy thuốc cho rằng ăn ốc đồng có tác dụng bổ thận, sáng mắt, tăng cường cơ bắp, mịn da.

Ốc luộc

Xem thêm: Gạo lứt trắng có giảm cân không? Tác dụng của gạo lứt trắng với sức khỏe

Theo nghiên cứu của y học hiện đại, trong ốc có chứa nhiều chất đạm, mỡ, canxi, photpho, sắt, các sinh tốt như vitamin B2, PP, A,.. Cụ thể, trong 100g ốc người ta tìm thấy:

• 10,7g protein
• 1,2g lipit
• 3,8g cacbohydrat
• 1,357mg canxi
• 191mg photpho
• 19,8mg sắt
• Vitamin B1, B2, A,…

Bà bầu ăn ốc có tốt không?

Ốc là thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng, các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể; vì thế thật đáng tiếc khi bỏ qua loại thực phẩm này trong thời kỳ mang thai.

Ốc bông hấp xả

Ốc là phương thuốc giúp bà bầu phục hồi sức khoẻ nhanh chóng, giúp khí huyết lưu thông. Về mặt dinh dưỡng, ăn ốc khi mang thái giúp cung cấp năng lượng và bổ sung nhiều nhóm chất như chất đạm, khoáng chất, lipit,.. cho cơ thể. Cụ thể, bà bầu ăn ốc sẽ giúp cung cấp các nhóm chất như:

• Ốc rất giàu canxi và photpho: Bởi vậy mẹ bầu ăn ốc có tốt không thì hoàn toàn tốt vì trong giai đoạn này cơ thể mẹ cần bổ sung canxi. Công dụng của photpho là hỗ trợ chuyển hoá năng lượng, hấp thu canxi, duy trì mật độ xương và điều hoà các chất dinh dưỡng. Nó rất có ích cho phụ nữ mang thai, đặc biệt trong giai đoạn tam cá nguyệt thứ hai, bởi đó là lúc mà lượng canxi trong cơ thể phụ nữ bị sụt giảm nghiêm trọng do phải cung cấp cho thai nhi phát triển hệ xương.
• Magie: Magie là nguyên liệu hỗ trợ chuyển hoá năng lượng, giúp xương và răng chắc khoẻ trong suốt thai kỳ, đồng thời điều hoà các dưỡng chất khác như canxi, kali, kẽm và vitamin D.

Xem thêm: 100g đậu phụ bao nhiêu calo? Ăn đậu phụ có giúp giảm cân không?

• Selen: Ăn ốc giúp bổ sung selen cho cơ thể của phụ nữ đang mang thai, hỗ trợ hệ thống nội tiết và miễn dịch, làm giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim, viêm khiếp dạng thấp và nhiễm trùng tái phát.
• Vitamin E: Vitamin E có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hoá vitamin K, tổng hợp hồng cầu và bảo vệ tế bào trước tác hại của gốc tự do. Bà bầu ăn ốc để bổ sung vitamin E, không chỉ khắc phục tình trạng mệt mỏi, thiếu máu àm còn ngăn ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ.

Cách ăn ốc an toàn cho mẹ bầu

Nếu mua ốc về để tự chế biến cho an toàn thì mẹ bầu nên lưu ý những vấn đề sau:

Không ngâm ốc quá lâu

Nhiều bạn nghĩ rằng ngâm ốc dưới nước càng lâu thì ốc sẽ nhả hết chất bẩn bên trong nên dẫn đến tình trạng các bạn ngâm ốc vài ngày mới ăn. Thế nhưng lối suy nghĩ đó hoàn toàn sai, càng ngâm ốc lâu sẽ khiến ốc chết và gầy đi, làm món ăn có mùi và món ăn mất sự ngon miệng.

Cách để ốc nhả hết chất bẩn tối ưu nhất là ngâm ốc với nước vo gạo, nước giấm hoặc thêm ớt.

Rửa sạch, luột kỹ

Khi chế biến ốc cần rửa thật sạch và luộc kỹ. Vì ốc sống dưới các hồ, ao nên có nhiều loại sán sống ký sinh bên trong nó. Các mẹ bầu cần lưu ý việc này để tránh ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Ăn ốc một lượng vừa đủ

Mẹ bầu chỉ nên ăn ốc một lượng vừa đủ từ 1-2 bữa một tuần, vì ăn nhiều có thể dẫn tới đầy bụng.

Lưu ý, những mẹ bầu bị đau dạ dày, rối loạn tiêu hoá kéo dài, có vết loét trên da thịt chưa lành,… nên kiêng hoặc hạn chế ăn ốc.

Xem thêm: Cùng học cách làm tương ớt tại nhà, sánh mịn màu đẹp

Lời kết

Kiwi Xanh tin chắc với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu thêm về lợi ích khi ăn ốc và giải đáp được thắc mắc bà bầu ăn ốc có tốt không. Cùng với những cách ăn ốc an toàn cho mẹ bầu, mong rằng nó sẽ giúp ích cho bạn có sự lựa chọn thực đơn hoàn hảo trong thời gian thai kỳ. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của Kiwi Xanh.