TOP 2 cách nấu thịt hộp chuẩn món ngon ngày tết
Cách nấu thịt hộp như thế cho đúng cách mà lại thơm ngon và hấp dẫn? Với cách chế biến đơn giản, chúng ta đã có thể kết hợp thịt hộp cùng với nước cốt dừa và trà xanh để tạo nên một món ăn mới lạ cùng với nước sốt béo ngọt và độc đáo. Hãy cùng Kiwixanh theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu công thức nấu món ngon này nhé!
Chia sẻ cách nấu thịt hộp sốt cà chua ngày Tết
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500 gram thịt lợn vai
- Hành tím, tỏi
- Tiêu, đường, nước mắm, xì dầu, muối
- 3 – 4 quả cà chua
- Rau mùi, hành lá
- Nấm hương và mộc nhĩ
- Bột rong
Cách nấu thịt hộp sốt cà
- Bước 1: Thịt lợn làm sạch rồi ngâm cùng với nước muối trong khoảng 5 phút để khử hết mùi hôi rồi rửa sạch. Sau đó, chúng ta băm cho thật nhỏ thịt (có thể xay thịt bằng máy xay).
- Bước 2: Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi rửa sạch và băm nhỏ. Rau mùi và nấm hương chúng ta nhặt rồi rửa thật sạch với nước, thái thật nhỏ. Mộc nhĩ mang đi ngâm trong một bát nước lọc rửa sạch và thái nhỏ. Phần cà chua gọt vỏ, rửa sạch rồi bổ thành các múi cau.
- Bước 3: Ướp thịt xay cùng với với 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + tỏi băm + tiêu + muối + đường. Sau đó chúng ta trộn đều các nguyên liệu trên với nhau để cho thịt ngấm đủ gia vị.
Cách nấu thịt hộp ngon tại nhà
Xem thêm: 2 cách nấu lẩu thập cẩm đậm đà, nóng hổi, cực ngon
- Bước 4: Cho phần thịt đã ướp vào chảo nấu với lửa lớn, cho 1 bát con nước vào nấu tiếp đến khi nồi nước sôi lên. Bạn nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị, tăng giảm theo ý muốn. Sau đó giảm lửa xuống mức trung bình và đậy nắp lại, nấu thêm trong vòng 1 – 1,5 giờ. Chúng ta có thể sử dụng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian và giúp thịt mềm và ngon hơn.
- Bước 5: Sau khi đã nấu sôi một thời gian dài trên bếp. Chúng ta mở nắp vung và tắt bếp. Lúc này, chúng ta cho một chiếc chảo khác lên bếp và cho thêm dầu ăn vào rồi phi thật thơm hành khô. Cho cà chua + chút muối vào rồi đảo đều. Cho nấm hương và mộc nhĩ vào chảo rồi tiếp tục đảo đều. Kế tiếp, đến khi cà chua chín mềm, cho thịt đã bằm vào chảo, nấu chín. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Nấu đến khi cạn nước trong chảo thịt thì cho bột rong đã hòa với nước vào khuấy nhanh tay. Khi thịt hầm sôi lăn tăn thì tắt bếp.
- Bước 6: Bạn bày biện thức ăn ra dĩa, trang trí thêm một ít ngò cho đẹp mắt nữa nhé. Cách nấu thịt hộp chỉ với những bước đơn giản là có ngay một món ăn cực ngon và hấp dẫn rồi đúng không cả nhà.
Cách nấu thịt hộp với cà chua
Xem thêm: Chia sẻ công thức món ăn dê xào lăn ngon khó cưỡng
Chia sẻ cách nấu thịt hộp với sữa đặc chuẩn vị món ngon ngày tết
Chuẩn bị nguyên liệu
- 0,5 kg thịt heo vai
- 5 củ hành tím
- Bột nở
- Sữa ông thọ 60gram
- Tiêu, đường, nước mắm, xì dầu, muối ăn.
Cách nấu thịt hộp với sữa
- Bước 1: Thịt heo chúng ta rửa sạch và xát kỹ với muối hột từ 2 – 3 phút để khử mùi hôi và tanh rồi rửa lại với nước cho sạch, để ráo rồi thái miếng vuông vừa ăn là được. Tiếp theo cho phần thịt đã cắt vào nồi, trong lúc đó, chúng ta khuấy sữa đặc cùng với một nửa lít nước ấm rồi đổ vào xoong để ngâm thịt.
- Bước 2: Tiếp theo chúng ta cho bột nở vào cùng với hỗn hợp sữa đặc rồi khuấy đều tay cho đến khi bột dai và hấp thụ vị ngọt và mùi thơm dịu của sữa. Đặt chảo với thịt sang một bên và ướp trong ít nhất 1 giờ. Sau thời gian ngâm thì chúng ta vớt thịt ra rồi xả lại nước lạnh, vớt ra rổ cho thật ráo.
Công thức nấu thịt hộp ngon đúng điệu
Xem ngay: Canh gì ngon? 3 công thức nấu món canh cực mát và tốt cho sức khỏe
- Bước 3: Tiếp theo, chúng ta ướp thịt cùng với các gia vị như muối, đường trắng, tiêu xay trong vòng nửa tiếng. Để thịt được ngon hơn, thì chúng ta cần dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thịt lại rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh. ️Lấy thịt ra chần sơ trong vòng 5 phút trước khi chế biến nhé.
- Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu thực vật vào chảo cho nóng rồi cho hành tím vào xào, đảo đều cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho 1 bát con nước lọc vào.
- Bước 5: Nêm vào chảo một chút muối ăn, cho hỗn hợp thịt đã được ướp gia vị vào xào cùng. Giảm lửa nhỏ lại và đậy vung, nấu trong 1,5 – 2 giờ cho thịt được mềm. Chúng ta có thể nấu thịt bằng nồi áp suất sẽ ngon hơn và tiết kiệm thời gian hơn khi nấu lửa, chỉ cần nửa tiếng là thịt sẽ mềm. Sau khi đun nhỏ lửa, chúng ta nêm lại gia vị để thịt hộp được ngon. Với cách nấu thịt hộp giản mà lại cực kỳ ngon và bổ dưỡng này, hy vọng các bạn sẽ chế biến thành công món ngon này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Chia sẻ cách nấu thịt hộp thơm ngon
Kết luận
Thịt hộp là một món ăn được rất nhiều người yêu thích và đặc biệt hơn nữa là món ăn rất quen thuộc trong những ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam. Vì hương vị đậm đà mà cách thực hiện thì lại rất dễ dàng và cực kì nhanh chóng cho nên chắc hẳn nhiều người sẽ lựa chọn món ăn này cho mâm cơm của gia đình vào những ngày đầu xuân.
Cách nấu thịt hộp ngày Tết vừa nhanh vừa dễ lại còn giúp tiết kiệm kha khá thời gian chế biến nữa. Hương vị thì thơm ngon khỏi phải bàn, có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị ngày Tết. Cùng Kiwixanh vào bếp thử xem món thịt hộp này ra sao nhé, biết đâu gia đình bạn sẽ phát nghiện với hương vị mới lạ này và cho món ngon vào thực đơn mỗi ngày của gia đình mình nhé!
