Tổng hợp 3 cách làm hoành thánh siêu ngon và hấp dẫn bạn nên biết

Enweb 26 Tháng Một, 2022 0

Hoành thánh là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc và ngày nay đang dần trở thành một món ăn được nhiều người Việt Nam biết đến bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Trong từng chiếc bánh đều có lớp vỏ mềm, dai được bao bọc bởi lớp nhân béo ngậy và thơm lừng ở bên trong, chỉ mới nghe review thôi mà đã thấy hấp dẫn quá rồi phải không nào? Hãy Kiwixanh cùng tìm hiểu công thức nấu món ngon ở bài viết dưới đây nhé!

Công thức làm món hoành thánh nhân tôm thịt ngon và cực hấp dẫn
Công thức làm món hoành thánh nhân khoai môn
Công thức làm món hoành thánh nhân đậu xanh
Kết luận
Liên hệ chúng tôi tại

Cách làm món bánh thơm ngon và hấp dẫn

Công thức làm món hoành thánh nhân tôm thịt ngon và cực hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu

300 gram thịt heo vai
200 gram thịt nạt dăm
200 gram tôm tươi
20 gram tôm khô
2 bộ xương gà
Lá hẹ, hành khô, tỏi khô
Xốt ướp xá xíu
100ml sữa tươi
Các gia vị thông thường như mắm, muối, mì chính, tiêu…
Vỏ hoành thánh khoảng 200 gram

Cách làm món hoành thánh nhân tôm thịt

Bước 1: Thịt heo chúng ta rửa thật sạch rồi chần qua với nước sôi, sau đó ướp với nước mắm, bột ngọt, tiêu và sữa tươi. Cho thịt heo vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng để cho thịt thấm đều hết gia vị. Tỏi và hành khô chúng ta băm nhỏ rồi đập dập. Phi thơm tỏi cùng với một chút dầu ăn rồi cho thịt và nước xốt đã ướp vào nấu cùng. Đến khi nước xốt sôi lên thì chúng ta giảm lửa nhỏ cho đến khi thịt bắt đầu chín.
Bước 2: Đến khi thịt chín thì vớt thịt ra đĩa. Cho thịt vào lò đã làm nóng trước, nướng thịt trong khoảng chừng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C rồi sau đó lấy ra. Chờ thịt nguội bớt thì thái thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3: Rửa thật sạch xương gà rồi chặt từng khúc, chần qua với nước sôi. Sau đó chuyển sang một nồi khác và cho nước vào hầm khoảng 30 phút. Lọc lấy nước dùng và để riêng.

Bí quyết nấu món hoành thánh cực ngon tại nhà

Bước 4: Phần thịt nạc dăm chúng ta rửa sạch để cho ráo rồi băm thật nhuyễn. Sau đó ướp thịt cùng với hành tím, mì chính và ớt bột. Tôm tươi chúng ta cũng rửa cho sạch rồi bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng để tôm bớt tanh hơn. Phần tôm chúng ta ướp hành tím, mì chính và tiêu. Tiếp theo trải vỏ hoành thánh lên rồi cho thịt heo vào trải mỏng ra rồi cho thêm tôm vào. Bóp hai bên mép lại để tạo hình hoành thánh và làm lần lượt cho đến khi hết.
Bước 5: Lá hẹ cũng rửa cho thật sạch rồi cắt thành từng khúc ngắn. Ngâm tôm khô trong nước ấm cho đến khi tôm mềm. Phi thật thơm tỏi với tôm khô rồi cho tất cả nguyên liệu vào nồi với nước nhưng gà rồi nấu lại. Đến khi nước nhưng sôi, cho lần lượt từng miếng hoành thánh vào nồi, nấu cho hoành thánh nổi lên, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách làm món hoành thánh thơm ngon

Công thức làm món hoành thánh nhân khoai môn

Chuẩn bị nguyên liệu

1 củ khoai môn 200 gram
1 của cà rốt
5 – 6 miếng mộc nhĩ
45 – 50 lá hoành thánh
Gia vị thông thường như dầu ăn, bột canh, mì chính, tiêu và tương ớt

Cách làm món hoành thánh nhân khoai môn

Bước 1: Khoai môn gọt vỏ rồi ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút. Khoai sau khi ngâm thì rửa thật sạch để loại bỏ chất nhầy, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Cho phần khoai môn đã cắt vào nồi rồi hấp cho chín mềm. Đợi khoai nguội rồi cho vào bát, xay nhuyễn. Cà rốt chúng ta gọt vỏ rồi băm thật nhuyễn. Phần mộc nhĩ chúng ta cũng ngâm cùng với nước ấm cho nở ra, sau đó rửa sạch, cắt bỏ phần chân. Làm xong, chúng ta mang mộc nhĩ đi thái nhỏ và băm cho nhuyễn.

Cách làm món hoành thánh nhân khoai môn

Bước 2: Các nguyên liệu sau khi đã sơ chế xong chúng ta cho vào tô trộn đều. Nêm nếm một lượng gia vị vừa phải, sau đó tiếp tục đảo đều cho hỗn hợp quyện lại. Chờ khoảng 20 phút cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
Bước 3: Lấy tấm hoành thánh chúng ta đã chuẩn bị sẵn và trải lên mặt phẳng hoặc trải vào trong lòng bàn tay. Dùng thìa nhỏ cho nhân vào giữa khay và gấp chặt lại. Để mép hoành thánh bám tốt hơn, chúng ta có thể làm ướt mép lá với một chút nước lọc. Sau khi đã gói tất cả các nguyên liệu, làm nóng chảo dầu, sau đó cho hoành thánh đã gói vào chảo. Khi các mặt hoành thánh chín vàng thì chúng ta vớt ra, để cho ráo dầu và thưởng thức khi hoành thánh còn nóng rất là ngon.

Công thức chế biến món hoành thánh nhân khoai môn ngon lạ miệng

Công thức làm món hoành thánh nhân đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

45 – 50 lá hoành thánh
Nửa lon đậu xanh bỏ vỏ
10 gram nấm hương và mộc nhĩ
10 gram hành tươi và mùi hương
20 gram đậu phụ
5 củ măng
Gia vị thông dụng như: ớt, nước tương, đường, tiêu, dầu ăn, mì chính, hạt nêm.

Cách làm món hoành thánh nhân đậu xanh

Bước 1: Đậu xanh chúng ta ngâm qua đêm hoặc ít nhất là 6 tiếng rồi đem đồ cho chín. Khi đậu chín, chúng ta dùng thìa tán cho nhuyễn đậu. Phần nấm hương và mộc nhĩ cũng ngâm chúng cho đến khi nở ra rồi cắt rễ sau đó băm nhuyễn. Phần hành tươi và mùi tươi chúng ta cũng cắt rễ rửa sạch rồi băm nhuyễn. Đậu phụ thì bằm cho nhuyễn. Phần khoai mì thì gọt vỏ, rửa cho sạch và băm nhuyễn
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm đậu xanh đã tán nhuyễn + nấm đông hương và mộc nhĩ + hành tươi và mùi tươi + đậu phụ băm nhuyễn + năng và ớt vào trộn đều. Đến khi các nguyên liệu đã trộn đều thì nêm nếm hạt nêm + mì chính + tiêu + xì dầu cho phù hợp với khẩu vị. Sau khi nêm, chúng ta đợi tất cả ngấm đều gia vị trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Tiếp theo chúng ta rải lá hoành thánh ra mặt phẳng, sau đó cho nhân vào giữa. Làm ẩm các mép của hoành thánh bằng nước lọc, sau đó gói và bao thật chặt. Lặp lại cho đến khi tất cả các thành phần được sử dụng hết.
Bước 4: Đun nóng dầu sôi trong chảo. Tiếp theo, cho hoành thánh vào chiên vàng cho đến thấy tất cả các mặt ngả sang màu vàng là được.

Cách làm món bánh thơm ngon và dễ làm

Xem thêm:

Kết luận

Với 3 công thức làm món bánh hoành thánh cực thơm ngon và dễ làm mà Sale mã giảm giá đã chia sẻ đến quý bạn đọc, hy vọng sau bài viết này các bạn có thể vào bếp và chế biến món bánh ngon và hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức nhé! Với tiết trời se se lạnh như thế này thì nhâm nhi món bánh này thì khỏi phải chế đúng không cả nhà, cảm ơn ccác bạn đã tham khảo bài viết. Hẹn gặp lại các bạn vào những chia sẻ lần sau nhé!