Cách làm nộm sứa xoài xanh thanh mát, giòn dai miễn chê

Nộm sứa xoài xanh là món đặc biệt được nhiều người lựa chọn làm bởi cảm giác giòn giòn, dai dai của thịt sứa. Không những ngon mà sứa còn chứa rất nhiều chất tốt cho sức khỏe con người, sứa chứa nhiều chất xơ, giúp giải nhiệt hiệu quả và là thực phẩm hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Hãy cùng Kiwixanh tìm hiểu về bài viết cách làm nộm sứa xoài xanh dưới đây nhé!

Một số lưu ý quan trọng khi thực hiện món nộm sứa xoài xanh

Một số lưu ý quan trọng khi thực hiện món nộm sứa xoài xanh.

– Khi chế biến, bạn có thể bổ sung thêm một số nguyên liệu khác để tăng hương vị cho món ăn như tôm tươi, khế, tai heo, chuối chát

– Bạn có thể chủ động điều chỉnh lượng gia vị trong bát nước mắm trộn để đảm bảo phù hợp với khẩu vị của mỗi người ở gia đình bạn.

– Bạn có thể sử dụng món nộm này làm món khai vị trong bữa tiệc hoặc ăn kèm với bánh tráng nướng cơm.

– Khi thưởng thức, bạn nên dùng kèm với nộm sứa xoài xanh với bánh tráng nướng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị món ăn này.

Một số chú ý khi ăn sứa

Sứa là món ăn phổ biến và rất ngon nhưng cần đặc biệt lưu ý đến không nên cho người bị dị ứng với hải sản hoặc trẻ em dưới 8 tuổi ăn sứa vì trong sứa có chứa độc tố gây khó thở, buồn nôn và ngộ độc.

Để đảm bảo an toàn thì ở Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo không dùng sứa tươi chưa qua chế biến để làm thức ăn, nộm, gỏi hoặc ăn sống.

Bên cạnh đó, đối với sứa được ép khô thường bày bán ở trong siêu thị, trước khi chế biến bạn cũng nên rửa thật sạch lại với nước. Làm như vậy sẽ hạn chế được hóa chất có ở trong sứa khi bảo quản và sơ chế trước đó.

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua sứa giòn ngon

• Đối với sứa tươi, bạn nên chọn những con khi sờ vào không bị chảy nhớt, có độ đàn hồi tốt.
• Bạn không nên chọn mua những con sứa có dấu hiệu như thân đục khi ngửi có mùi hôi lạ và khi sờ quá mềm.
• Nếu bạn muốn mua sứa khô, thì nên chọn sứa được đóng trong túi hút chân không, khi sờ vẫn còn độ mềm nhất định chớ không quá cứng và khô.
• Bạn có thể chọn sứa khô hoặc sứa tươi để thực hiện món ăn này đều được nhé.

Cách chọn mua xoài xanh giòn ngon

• Bạn nên chọn mua những quả xoài có phần, nhỏ dần, eo tròn về phía phần đuôi.
• Ưu tiên chọn mua những trái có phần cuống còn hơi tươi, ướt và còn dính mủ.
• Đồng thời, bạn có thể kiểm tra bằng cách nhấn thử, nếu khi cầm cảm giác thấy cứng thì nên mua, còn mềm quá thì không nên mua vì nó có thể là xoài đã để lâu hoặc xoài đã chín không còn ngon nữa.

Cách chọn mua bắp cải tươi ngon

• Bạn nên chọn mua những quả bắp cải có hình tròn đều, không nên mua những quả có hình bầu dục hoặc hình dẹp vì chúng thường sẽ bị xốp và không chắc.
• Bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách cầm lên thử, nếu bắp cải cầm chắc tay và cầm nặng thì đó là những bắp ngon, bạn nên mua.
• Không nên mua bắp cải bị bầm, dập nát hay có mùi hôi lạ thường.

Cách chọn mua dưa leo giòn ngon không đắng

• Bạn nên chọn những quả có hình dáng cân đối, thon dài và cầm chắc tay.
• Những quả tươi thường có màu xanh đậm, lớp vỏ căng bóng, không bị dập nát hoặc trầy xước.
• Ưu tiên chọn mua những quả dưa leo còn nguyên phần cuống, vẫn còn núm hoa chưa rụng và tươi xanh.

Cách làm nộm sứa xoài xanh thanh mát, giòn dai miễn chê

Nguyên liệu làm nộm sứa

Cách làm nộm sứa xoài xanh

• Sứa (loại đóng gói sẵn bán ở siêu thị): 200g
• Xoài xanh: 1 quả.
• Cà rốt: 1 củ.
• Đậu phộng rang: ½ bát.
• Rau ngò, rau mùi
• Gia vị: Nước mắm, chanh, đường, ớt, tỏi, muối.

Cách làm gỏi sứa với xoài xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch sứa rồi trụng với nước sôi khoảng tầm 5 – 10 phút. Bước này để có được món nộm sứa xoài xanh ngon là bạn cho sứa vào ngâm vào bát nước đá. Điều này sẽ giúp sứa giữ được độ giòn dai và tươi ngon.

Tiếp đó, bạn lần lượt gọt vỏ cà rốt, xoài xanh rửa sạch, bào thành sợi mỏng, cho tất cả vào trong một chậu lớn, thêm ít muối rồi vắt nhẹ. Với cách làm này sẽ giảm bớt mùi hăng của cà rốt và vị chua của xoài từ đó món nộm sứa xoài xanh cũng trở nên ngon hấp dẫn hơn.

Kế đến, bạn bóc vỏ tỏi, đập dập rồi băm thật nhuyễn. Với ớt, bạn nhặt bỏ cuống, loại bỏ hạt rồi băm nhuyễn. Nhặt bỏ lá úa vàng của rau ngò, rau mùi rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt nhỏ và đập dập đậu phộng rang là bạn đã hoàn thành thao tác sơ chế trong cách làm nộm sứa xoài xanh rồi đó.

Bước 2: Cách làm nước trộn nộm sứa

Cách làm nước trộn nộm sứa.

Sau đó, bạn cho 2 muỗng đường vào trong bát nước, thêm ½ muỗng muối, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước cốt chanh, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn rồi thêm tỏi, ớt, băm nhuyễn vào cùng.

Bước 3: Trộn nộm sứa xoài xanh

Tiếp theo, bạn cho sứa, xoài xanh, cà rốt, rau mùi, rau ngò, vào bát lớn, cho từ từ nước mắm vừa pha vào và trộn cho đều. Để có món nộm sứa ngon và hấp dẫn, bạn cần để yên hỗn hợp trên trong vòng khoảng tầm 10 phút.

Bước 4: Trình bày

Cuối cùng, bạn chỉ cần lấy nộm sứa bày lên đĩa, rắc thêm lên trên ít đậu phộng đập dập là hoàn tất cách làm nộm sứa xoài xanh một cách nhanh chóng.

Cách làm nộm sứa xoài xanh

Yêu cầu thành phẩm

Nộm sứa xoài xanh có hương vị tươi mát và thơm ngon , ngọt ngọt chua chua phần thịt sứa sần sật, giòn thơm được nước trộn làm dậy mùi thơm.

Xem thêm:

• Bò nướng mỡ chài thơm ngon hấp dẫn
• Cách chế biến chả cá thác lác chiên
• Cách nấu món canh đa cua Hải Phòng hấp dẫn

Kết bài

Bài viết vừa rồi với cách làm nộm sứa xoài xanh thanh mát, giòn dai miễn chê. Hy vọng bạn có thể làm món nộm sứa xoài xanh để thưởng thức cùng gia đình. Các bạn có thể bắt tay làm với những nguyên liệu dễ tìm ngay trong gian bếp nhà mình. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!