Bật mí 3 bí quyết nấu canh rong biển chay cực ngon

Enweb 14 Tháng chín, 2023 0

Canh rong biển chay là món ăn hấp dẫn và rất lạ miệng, món này có vị ngọt thanh tự nhiên mang lại cho người thưởng thức một cảm giác tươi mát và thanh đạm. Trong canh rong biển chay có bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng và Vitamin có lợi cho sức khỏe, rất thích hợp cho những người ăn chay trường, các bà bầu và những sản phụ mới sinh. Hãy cùng Sale mã giảm giá chia sẻ những bí quyết nấu ăn cực chuẩn sau đây nhé!

Chia sẻ bí quyết nấu canh rong biển ngon

Cách nấu canh rong biển chay với đậu phụ

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu hũ trắng non 100 gram.
Rong biển khô 100 gram.
1 củ cà rốt tươi và 1,5 lít nước lọc.
Hạt nêm chay 1 muỗng và mì chính.
Gừng tươi và ngò thơm.
Dầu ăn và tiêu xay nhỏ.

Bí quyết nấu món canh rong biển chay với đậu phụ

Bước 1: Trước tiên rong biển khô chúng ta mang đi rửa thật sạch rồi sau đó cho vào một cái bát và để ngâm trong khoảng 15 – 20 phút cho rong biển sẽ nở ra, cần chú ý là không nên ngâm rong biển quá lâu tránh trường hợp bị nát. Khi đã ngâm xong rong biển thì lấy ra để cho thật ráo nước.
Bước 2: Phần đậu hũ trắng non chúng ta bỏ ra khỏi hộp và cẩn thận thật nhẹ tay để cho đậu hũ không bị nát rồi sau đó dùng dao cắt lát đậu hũ thành từng miếng vuông nhỏ để vừa ăn.
Bước 3: Tiếp theo, cà rốt chúng ta gọt cho sạch vỏ rồi rửa sạch và cắt tỉa hình bông hoa cho thật đẹp mắt, chỉ cắt thành những miếng vừa ăn không quá to. Gừng tươi rửa thật sạch cho hết đất rồi sau đó cạo cho sạch vỏ và đập dập nhỏ và vắt lấy nước cốt, nhớ là chừa lại xác gừng. Ngò phải nhặt cho sạch rồi cắt nhỏ. Sau 15 – 20 phút thấy phần rong biển đã ráo nước thì hãy cho rong biển vào tô rồi tiến hành ướp với nửa muỗng hạt nêm, mì chính cùng với một chút dầu ăn và nước cốt gừng để giúp cho rong biển mất đi mùi tanh. Tiếp theo, dùng đũa trộn đều hỗn hợp và ướp trong vòng khoảng 10 phút cho đến khi tất cả ngấm đều gia vị.
Bước 4: Bước tiếp theo chúng ta cho một lượng nước vừa đủ số lượng người ăn vào nồi và cho lên bếp. Chúng ta cho phần cà rốt đã cắt từng miếng trước đó vào trong nồi, khi nước đã đun bắt đầu lăn bọt sắp sôi thì cho hết phần đậu hũ cắt nhỏ vào trong. Nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị, nên nêm hơi nhạt vì rong biển trước đó đã được ướp rồi. Khi nước canh sôi lên thì chúng ta cho rong biển vào và cho thêm một vài xác gừng đập dập để khử mùi tanh. Chờ sau khoảng 5 phút nữa thì cho ngò vào canh và tắt bếp. Cách nấu canh rong biển chay với đậu phụ nguyên liệu rất đơn giản và cực kỳ dễ làm phải không nào.

Cách nấu canh rong biển chay với đậu phụ cực ngon

Bí quyết nấu canh rong biển chay với hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu

Rong biển khô 15 gram.
Hạt sen 100 gram và nấm rơm 100 gram.
Cà rốt 1 củ.
Gừng 1 củ vừa phải.
Ngò thơm.
Muối, tiêu xay nhỏ cùng với hạt nêm chay và xì dầu.

Cách nấu món canh rong biển chay với hạt sen

Bước 1: Bước đầu tiên rong biển khô chúng ta phải rửa thật sạch rồi sau đó cho chúng vào một cái bát, ngâm trong khoảng 15 – 20 phút cho rong biển nở đều và vớt ra để cho ráo. Phần nấm rơm chúng ta rửa sạch và chúng cắt làm hai, ngâm với nước muối cho thật sạch.
Bước 2: Cũng như bước trên gừng chúng ta cắt thành từng lát và đập dập thật dập và vắt lấy nước cốt để lại chừa xác gừng. Cà rốt cũng làm cho thật sạch và cắt lát rồi tỉa hình hoa cho đẹp mắt và khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Mang rong biển đã ráo nước đi ướp cùng với nửa muỗng canh hạt nêm, cùng một muỗng dầu ăn và cho thêm nước cốt gừng giúp cho rong biển mất đi mùi tanh.
Bước 3: Chúng ta cho thêm nửa lít nước vào nồi và đun sôi. Tiếp theo cho phần xác gừng và hạt sen vào nấu chung trong khoảng 5 phút, đợi một lát rồi cho phần cà rốt và nấm rơm vào nấu chung. Nêm nếm thêm gia vị cho món canh vừa ăn. Cuối cùng cho thêm phần rong biển vào và tắt bếp. Múc canh ra, rắc lên tí tiêu và cho thêm ngò thơm vào ăn cực kỳ hấp dẫn đấy. Vậy là bạn đã có ngay một món canh rong biển chay ngon mà lại cực bổ dưỡng không quá khó để thực hiện.

Nấu canh rong biển chay với hạt sen

Bí quyết nấu canh rong biển chay với nấm kim châm

Chuẩn bị nguyên liệu

Rong biển khô 20 gram.
Nấm kim châm 250 gram.
Hành lá và ngò thơm.
Dầu ăn và hạt ne.
Nước cốt gừng.
Hạt nêm chay, muối, tiêu xay và nước tương.

Cách nấu món canh rong biển chay với nấm kim châm

Bước 1: Cũng như cách sơ chế ở trên, bước đầu tiên rong biển khô chúng ta phải rửa thật sạch rồi sau đó cho chúng vào một cái bát, ngâm trong khoảng 15 – 20 phút cho rong biển nở đều và vớt ra để cho ráo. Phần nấm kim châm chúng ta cắt bỏ phần gốc và ngâm cùng với nước muối rồi rửa thật sạch và để ráo.
Bước 2: Cho một lượng nước vừa đủ với sô lượng người ăn vào nồi và cho lên bếp. Khi nước bắt đầu nổi bọt chuẩn bị sôi thì chúng ta cho thêm phần rong biển và nấm vào cùng. Nêm nếm thêm một ít hạt nêm chay và muối vào cho phù hợp với khẩu vị.
Bước 3: Đợi đến khi canh sôi thì chúng ta cho thêm hành lá và ngò thơm đã thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và rắc thêm một tí tiêu cùng với một ít dầu mè cho món canh thêm thêm phần hấp dẫn. Vậy là chỉ sau vài bước chế biến đơn giản chúng ta cũng đã hoàn thành món canh chay cực kỳ hấp và bổ cho sức khỏe.

Canh rong biển chay với nấm kim châm

Kết luận

Hy vọng, với bài viết mà sale mã giảm giá chia sẻ “Bật mí 3 bí quyết nấu canh rong biển chay cực ngon” sẽ giúp cho gia đình các bạn những công thức nấu món chay tại nhà cực bổ dưỡng mà không kém phần ngon miệng nhé! Đây là một món ăn khá lý tưởng dành cho cả gia đình bạn vào những ngày mùa hè nắng nóng. Để biết thêm nhiều bí quyết nấu món ngon khác hãy cùng đồng hành chúng tôi ở các bài viết sau nhé. Chúc các bạn một ngày mới tràn đầy năng lượng!

Liên hệ chúng tôi

Email: [email protected]

Website: Salemagiamgia

Facebook: Sale mã giảm giá