Cơm trộn Hàn Quốc – 3 cách làm đơn giản, ngon chuẩn vị

Cơm trộn Hàn Quốc là một trong các món ăn ngon truyền thống của người dân xứ Hàn. Món ăn này được làm khá đơn giản nhưng có thể kết hợp với rất nhiều thực phẩm khác, đem lại hương vị và màu sắc rất đẹp mắt. Cơm trộn Hàn Quốc hấp dẫn với những khá đa dạng tùy vào khẩu vị của từng người.

Bạn không cần phải đến các cửa hàng, hay đặt chân đến Hàn Quốc, mà hoàn toàn có thể làm và thưởng thức món này tại nhà thông qua 3 cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn thông qua bài viết dưới đây.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc Bimbimbap thịt bò, trứng và cà rốt

Cơm trộn Hàn Quốc được biết  là một món ăn thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, bạn cũng có thể kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau để món ăn hấp dẫn hơn và không bị ngán.

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc hay bạn là “Fan” của phim Hàn thì chắc hẳn món Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) này luôn hấp dẫn bạn.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc thịt bò, trứng và cà rốt.

Nguyên liệu

• 200g Gạo nếp ngon.
• 150g Thịt bò.
• 1 quả Trứng, 500g Đậu phụ.
• 2 muỗng dầu ăn và nước tương.
• 2 muỗng Tương ớt Hàn Quốc.
• 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông, 1 trái dưa leo.
• 240g nấm đông cô.
• 120g nấm kim chi.
• Tỏi, dầu mè, đường, giấm gạo.

Cách bước thực hiện

Bước 1: Làm nước sốt cho món cơm trộn Hàn Quốc.

Đầu tiên bạn cho 4 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng đường, 2 muỗng dầu mè, 2 muỗng nước ấm, 2 muỗng dấm gạo và ít tỏi băm vào một cái tô lớn rồi trộn đều lên.

Bước 2: Chế biến đậu phụ.

Đem đậu phụ bạn ép hết nước rồi cắt thành những miếng cỡ lòng bàn tay rồi cho ít nước sốt vừa làm lên. Sau đó thì cho đậu vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 275 độ C và nướng 60 phút, cứ tầm 20 phút thì bạn phải mở lò trở đậu lại cho đậu được vàng đều.

Bước 3: Nấu cơm.

Bạn đem gạo vo sạch rồi bắt lên nấu cho cơm chín. Và để có thể làm cơm trộn Hàn Quốc ngon thì bạn bắt lên một cái chảo, rồi tiến hành xào thịt bò rồi cho thịt bò ra 1 đĩa riêng.

Bước 4: Sơ chế nguyên liệu.

Sơ chế nguyên liệu cho món cơm trộn.

Trong lúc chờ cơm chín, thì bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu: làm sạch cà rốt và ớt chuông rồi cắt sợi. Sau đó bạn bắt 1 cái chảo lên bếp cho dầu vào và đảo cùng cà rốt và ớt chuông cho vừa chín tới. Bạn cho tiếp dầu ăn và xào nấm đông cô 5 phút rồi bỏ ra đĩa chung với cà rốt và ớt chuông.

Bước 5: Chiên trứng

Cách chiên trứng ngon cho món cơm trộn.

Bạn tiến hành cho ít dầu vào chảo đợi khi dầu nóng thì đập trứng vào chiên, lưu ý giữ cho lòng đỏ của trứng phải còn nguyên thì mới giữ được sự thơm ngon của món cơm trộn Hàn Quốc.

Bước 6: Thưởng thức

Bạn cho cơm ra cho vào 1 tô lớn tiếp theo đó cho tất cả các nguyên liệu vừa làm vào chung rồi trộn cơm lại với nhau và thưởng thức thôi nào.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc thơm ngon tại nhà.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc Bimbimbap bạch tuộc, trứng và kim chi

Nguyên liệu

• 2 chén cơm.
• 100gr bạch tuộc.
• Cà rốt, giá đỗ, bí ngòi, cải bó xôi, Kim chi cải thảo, nấm đông cô (mỗi thứ 80gr).
• 1 quả trứng gà.
• Mè trắng rang.
• 2 thìa súp tương ớt.
• 2 tép tỏi.
• 1/3 quả táo.
• 1 thìa rượu Mirin.
• Nước tương Hàn Quốc, đường nâu, siro bắp, củ hành tây và quả chanh (1/2 thìa).
• 1 thìa súp dầu mè.
• 1/4 thìa cà phê tiêu.

Cách bước làm món cơm trộn bạch tuộc, trứng và kim chi

Bước 1: Làm nước sốt.

Cho tất cả nguyên liệu : súp rượu MIirin, tỏi, quả táo, củ hành tây, nước cốt, chanh, súp tương ớt Hàn Quốc Gochujang, thìa súp dầu mè, súp nước tương Hàn Quốc, đường nâu, siro bắp, cà phê tiêu. Cho lượng vừa đủ tùy theo khẩu vị từng người và trộn đều với nhau.

Bước 2: Sơ chế.

Cách sơ chế bạch tuộc.

Bạch tuộc, lựa loại vừa ăn, rửa sạch, và thái ra, ướp với các gia vị : 1 thìa súp rượu Mirin, 1/2 thìa súp đường nâu  1/2 thìa súp nước tương Hàn Quốc, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa súp dầu mè, rồi để tầm 15 phút cho thịt thấm được gia vị. Sau khi ướp thịt xong thì bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, bỏ bạch tuộc vào và nhanh tay đảo cho săn lại là được.

Cách sơ chế nguyên liệu.

Đem giá đỗ đậu nành và cải bó xôi rửa sạch. Đối với cải bó xôi thì cắt khúc cho vừa ăn. Và bắc lên bếp một nồi nước sôi, cho giá vào luộc trước tầm 1-2 phút thì với ra, tiếp đó cho cải vào luộc chín vừa ăn. Khi vớt ra, nhớ để riêng từng loại và trộn mỗi loại với trộn với 1/2 thìa muối tiêu và 1 thìa cà phê dầu mè để ngấm gia vị rồi để đó.

Cà rốt và bí ngòi  cắt sợi khoảng 5cm. Còn nấm đông thì đem thái thành từng lát mỏng. Bắc chảo lên bếp cho vào chảo 1 thìa súp dầu ăn, cho bí ngòi đã cắt vào xào đến khi gần chín thì bắt đầu nêm với 1 thìa cà phê dầu mè và 1/2 thìa cà phê muối tiêu rồi trút ra dĩa. Và cho lần lượt 2 loại còn lại vào chiên cho vừa chín.

Bước 3: Nấu cơm.

Cho vào trong thố 1 thìa cà phê dầu mè và dùng cọ phết cho dầu đều đáy thố. Tiếp theo múc một lớp mỏng vào ém ở đáy thố để có thể tạo thành lớp cháy ngon và xúc phần cơm còn lại bỏ vào thố.

Bước 4: Thưởng thức.

Xếp lần lượt các loại rau củ đã sơ chế lên, bạch tuộc và kim chi cắt nhỏ vào từng góc cho đẹp mắt và đặt thố lên bếp ga, bật lửa sao cho đến khi nghe tiếng cơm dưới thố nghe tiếng xèo xèo thì ta nhắc xuống.  Đối với ốp la một quả trứng gà cho chín tới rồi bỏ lên trên thố và bỏ mè và sốt vào. Trộn đều lên và thưởng thức thôi nào.

Cách làm món cơm trộn bạch tuộc thơm ngon.

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc Trứng, thịt bò và kim chi

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc Trứng, thịt bò và kim chi.

Nguyên liệu

• 200g thịt bò tươi.
• 2 bát cơm trắng.
• 100g giá đỗ.
• 100g Kim chi.
• Một ít nấm hương
• 1 củ cà rốt, 1 trái bí ngòi và 1 quả trứng gà.
• Gia vị: Muối, tiêu, xì dầu, đường, vừng rang vàng, bột canh, dầu vừng, tỏi.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế và chế biến thịt bò.

Thịt bò khi mua về làm sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo cho thịt bò ra tô, rồi nê với ít xì dầu, dầu vừng và bột canh rồi trộn đều lên cho thịt bò ngấm gia vị.

Sau khi ướp xong, bạn cho thịt bò vào chảo cùng với ít dầu vừng và tỏi đã phi thơm, xào sơ cho đến khi thịt chín tái nhé. Và cho thêm ít hạt tiêu, gừng để thịt có thể được thơm hơn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.

Cách sơ chế nguyên liệu.

Với cà rốt và bí ngòi bạn rửa sạch đem gọt vỏ và thái nhỏ thành từng cọng dài. Còn giá đỗ đem rửa sạch, để ráo. Nấm hương cũng rửa sạch, thái mỏng như cà rốt.

Bước 3: Chế biến các nguyên liệu.

Cho ít dầu vừng vào chảo và  xào sơ cà rốt và bí ngò rồi cho ra 1 góc dĩa. Với nấm hương bạn có thể xào chung. Đối với giá đỗ khi xào xong thì chần qua nước muối, rửa lại nước lạnh, cho ra để ráo nước.

Bạn cho giá ra cái thau vừa, rồi cho ít dầu vừng và hạt nêm trộn đều. Với củ cải muối bạn củng thái sợi tương tự.

Bước 4: Thưởng thức.

Bạn cho cơm trắng nóng vào tô. Và cho lần lượt cho bí ngòi, kim chi, cà rốt, nấm hương, giá đỗ xung quanh bát cơm, Và cuối cùng cho thêm một quả trứng vào giữa (Nếu bạn không ăn sống được thì có có thể chiên sẵn trứng)

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc thơm ngon.

Kết luận

Qua bài viết chúng tôi đã cung cấp cho các bạn 3 cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản, ngon chuẩn vị xứ Hàn. Vì vậy bạn không cần đi đâu xa, mà có thể hoàn toàn có thể làm và thưởng thức món ăn đặc biệt này tại nhà. Hi vọng qua bài viết các bạn sẽ có thêm sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình mình. Chúc các bạn thành công!

Liên hệ với chúng tại

Email: [email protected]

Website: Salemagiamgia

Facebook: Sale mã giảm giá