Chia sẻ 3 cách làm khô gà cay thơm ngon cay nồng

Khô gà cay là một món ăn vặt vô cùng ngon và hấp dẫn, món này nhâm nhi cùng bạn bè thì tuyệt vời phải không nào! Từng sợi gà khô cay cay, giòn giòn, dai dai “Ôi! thật tuyệt”. Với các bước chế biến cực kỳ đơn giản là các bạn đã có ngay một món ăn thật ngon tại nhà rồi, hãy cùng Kiwixanh tham khảo bài viết dưới đây để biết những bí quyết làm khô gà cay thơm ngon cay nồng.

Cách làm khô gà cay lá chanh

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt ức gà 200 gram.
• Ớt bột, tỏi băm và hành tím băm.
• Nước mắm, tiêu, muối và đường.
• Tiêu, sà xả và hành tây.
• 1 gram lá chanh và ngũ vị hương.

Cách làm khô gà cay lá chanh

• Bước 1: Đầu tiên bắt tay vào làm món khô gà cay thì chúng ta cần phải sơ chế thật sạch thịt gà. Sơ chế thì ai cũng đều nghĩ bước này rất đơn giản nhưng nếu như chúng ta không biết cách sơ chế thì sẽ không làm sạch hết được những mùi tanh của gà. Chính vì vậy, phần thịt gà chúng ta cần phải rửa với nước lạnh và muối hột sau đó thì hãy rửa lại bằng rượu để giảm bớt đi mùi tanh của thịt gà, sau đó chúng ta cần rửa sạch lại một lần nữa cùng với nước sạch rồi để gà cho thật ráo nước.

Chia sẻ bí quyết làm món khô gà cay cực đơn giản tại nhà

• Bước 2: Sau khi chúng ta sơ chế gà xong thì việc cần làm là chuẩn bị thêm các nguyên liệu khác. Sả thì chúng ta nên bóc thật sạch vỏ và rửa cho thật sạch, tiếp theo thì đập cho thật dập rồi xếp chúng vào nồi. Còn đối với những nguyên liệu như tỏi với gừng thì chúng ta cũng phải làm cho thật sạch vỏ sau rồi sau đó băm nhỏ. Còn phần hành tây thì làm cho thật sạch rồi cắt ra. Phần lá chanh thì chúng ta cũng phải rửa thật sạch rồi để cho ráo nước và thái sợi nhỏ. Ớt tươi cũng mang đi rửa thật sạch và băm cho nhỏ, sau đó hãy chia chúng làm thành 2 phần bằng nhau là được.
• Bước 3: Khâu tẩm ướp thịt gà cũng rất quan trọng, vì bước này nó sẽ quyết định tất cả hương vị của món khô gà cay. Sau khi phần thịt gà đã nguội thì chúng ta hãy dùng tay tướt thịt gà thành các sợi chỉ nhỏ rồi cho vào một chiếc nồi thật sạch khác (lưu ý chúng ta không nên xé thịt gà quá vụn để tránh trường hợp gà bị nát nhé).

Khô gà cay cực ngon tự làm tại nhà

Xem thêm: Hướng dẫn làm món cá chép kho dưa ngon khó cưỡng

• Bước 4: Công đoạn tiếp theo, khi mà chúng ta đã xé thịt gà xong thì bắt đầu tẩm ướp các gia vị như trên phần nguyên liệu nhé, tẩm ướp sao cho phù hợp với khẩu vị của các bạn là được.  Sau khi tẩm ướp xong thì hãy trộn đều gia vị cùng với thịt gà cho đến khi thịt gà thật ngấm, chúng ta nên ướp thịt trong vòng khoảng 30 phút. Món khô gà cay với các bước đơn giản là có thể chế biến ngay một món ăn cực kỳ ngon và hấp dẫn phải không nào.
• Bước 5: Chờ đến khi mà thịt gà đã ngấm đều gia vị rồi thì chúng ta hãy cho phần nước luộc gà ban đầu vào sao cho phần nước xâm xắp mặt thịt là được. Chúng ta hãy đặt nồi lên bếp rồi đun sôi chờ cho đến khi cạn nước trong nồi thì tắt bếp.

Chia sẻ bí quyết chế biến món khô gà lá chanh ngon

Cách làm khô gà cay lá chanh bằng chảo siêu tiện lợi

• Nếu làm khô gà cay bằng chảo thì chúng ta cần phải chuẩn bị một chiếc chảo chống dính, và không nên sử dụng những chiếc chảo quá sâu lòng. Đầu tiên chúng ta hãy làm nóng chảo và sau đó cho gà vào, tiếp theo thì hãy thật nhanh tay cho thêm vào đó một ít lá chanh còn lại vào với ớt bột rồi trộn cho đều tay để gà chín đều và thơm ngon.
• Đặc biệt, khi sao gà thì chúng ta nên để lửa thật nhỏ để gà không bị cháy vỏ mà phần thịt vẫn mềm. Chúng ta hãy sao gà cho đến khi nào thấy gà khô đều lại và không còn bốc hơi nước nữa, thay vào đó có mùi đặc trưng của món khô gà cay thì mới tắt bếp và để nguội.

Món khô gà cay cực hấp dẫn

Xem thêm: 2 bí quyết nấu món cá chép om dưa Hà Nội thơm ngon chuẩn vị

Cách làm khô gà cay lá chanh bằng nồi chiên không dầu

• Làm món khô gà cay mà nhà chúng ta nếu có nồi chiên không dầu thì thật may mắn vì chúng rất tiện lợi đấy nhé, nồi chiên không dầu chúng ta có thể dùng để chế biến được rất nhiều món khác nhau, đặc biệt là làm món khô gà cay lá chanh cực đơn giản.
• Cũng như các bước thực hiện bằng chảo chống dính ở trên thì món khô gà cay làm bằng nồi chiên không dầu cũng có màu vàng nâu. Chúng ta có thể cảm nhận được sự dai và dẻo cùng với vị ngọt ngọt, cay cay và mặn hòa quyện với đó là mùi thơm không thể thiếu của lá chanh thoang thoảng khi thưởng thức, món này rất là đậm đà, hấp dẫn đó nha.

Bí quyết nấu món khô gà cay cực đơn giản và hấp dẫn tại nhà

Cách làm khô gà cay lá chanh bằng lò vi sóng

• So với cách làm khô gà cay bằng chảo và nồi chiên không dầu thì lò vi sóng cũng là một vật dụng để thực hiện món khô gà nhanh chóng và nhưng không kém phần thơm ngon và hấp dẫn nhé!
• Với những công thức cực kỳ đơn giản và với những cách làm cụ thể thì chúng ta có thể dễ dàng bắt tay vào làm ngay món khô gà cay này rồi.
• Cũng tương tự như cách làm bằng chảo thì chúng ta cho thịt gà vào một cái khay rồi cho vào lò. Sau khi chúng ta thực hiện xong thì có thể dùng ngay được.

Khô gà cay làm bằng lò vi sóng

Tham khảo: Công thức nấu món ếch xào lá lốt thơm ngon trong 20 phút

Kết luận

Bài viết này là những chia sẻ cực kỳ hữu ích cho các bạn khi tìm hiểu công thức làm món khô gà cay, chỉ với những công thức chuẩn và đơn giản là chúng ta đã có ngay một món ăn cực kỳ ngon và hấp dẫn đến lạ rồi. Hãy cùng Kiwixanh chia sẻ nhiều hơn đến các bạn những thông tin hữu ích với những bài viết tiếp theo nhé, chúc các bạn một ngày vui vẻ và tràn đầy năng lượng!