Luộc cua bao nhiêu phút để cua chín vừa và thơm ngon
Luộc cua bao nhiêu phút để cua chín vừa và thơm ngon. Cua biển là một trong những món ăn ngon và hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên việc luộc cua mà để cho cua vừa chín nhưng vẫn thơm ngon và luộc trong bao nhiêu phút thì chắc hẳn mọi người ít ai biết đến. Sau đây chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi cũng như hướng dẫn cách luộc cua ngon. Bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây để có được câu trả lời bạn nhé!
Tác dụng của thịt cua biển đối với sức khỏe
Luộc cua bao nhiêu phút
Cua thường chế biến từ các loại món ăn rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe mọi người. Việc trong bữa ăn hằng ngày bổ sung những món ăn từ cua khoảng 2-3 lần/tuần giúp cải thiện được nhanh chóng sức khỏe. Sau đây là một số tác dụng của thịt cua biển đối với sức khỏe như là:
Bảo vệ tim mạch
Cua biển là một trong những loại hải sản lí tưởng giúp duy trì hoạt động của tim mạch. Bởi vì thịt ở trong cua có chứa hàm lượng lớn magie, canxi và axit béo omega 3. Đồng thời trong thịt cua còn có thêm các loại vitamin B12, vitamin nhóm B Chất dinh dưỡng có trong cua này giúp nhanh chóng giảm nguy cơ mắc những bệnh tim mạch và có khả năng đầy nhanh quá trình trao đổi chất của những axit amin.
Ngăn ngừa cách chất gây ung thư
Chất rất giàu dinh dưỡng có trong thịt cua là chất khoáng chất selen. Nhờ có chất này mà cơ thể con người có thể hủy bỏ những chất gây ung thư như: arsenic, cadmium bạc và thủy ngân. Ngoài ra, việc ăn cua biển còn giúp làm chậm lại sự phát triển của những khối u và loại bỏ những tế bào ung thư vô cùng hiệu quả.
Cải thiện thị lực
Với nguồn vitamin A tuyệt vời có trong cua mà chất dinh dưỡng này có tác dụng giúp cải thiện thị lực. Ngoài ra, việc bổ sung thịt cua thường xuyên cũng giúp phòng tránh đục thủy tinh thể và bệnh thoái hóa điểm vàng . Đối với những người làm văn phòng thường xuyên tiếp xúc với máy tính thì nên thường xuyên bổ sung loại thực phẩm này ở các bữa ăn hàng ngày.
Hỗ trợ giảm cân
Cua biển rất giàu dinh dưỡng nhưng lại cung cấp lượng calo rất thấp và trong 100g thịt thì chỉ có khoảng 1,5g chất béo. Vì vậy những món ăn được làm từ thịt cua là rất phù hơp với những người muốn giảm cân. Món ăn được làm từ thịt cua sẽ giúp bạn giảm cân và giữ dáng cực tốt.
Giúp phục hồi vết thương
Thịt ở trong cua dồi dào các dưỡng chất như vitamin B12, kẽm và vitamin C đây là những dưỡng chất có vai trò hỗ trợ giúp vết thương được phục hồi nhanh chóng. Ăn thịt cua sẽ có tác động đến việc giúp xây dựng những mô mới. và sản xuất hồng cầu. Điều này giúp cho những vết thương được chữa lành một cách nhanh chóng hơn.
Dưới đây là cách hướng dẫn hấp, luộc cua thơm ngon các chị em nên tham khảo
Luộc cua bao nhiêu phút thì chín?
Luộc cua bao nhiêu phút
Cua biển là một trong những món ăn được mọi người yêu thích, không chỉ người lớn mà trẻ em cũng thích ăn món này. Tuy nhiên nên luộc cua biển bao nhiêu phút thì chín là được? Đây là thắc mắc của rất nhiều người. Trên thực tế thì cần dựa vào nhiều yếu tố nữa để có thể căn chỉnh thời gian một cách chính xác và hoàn hảo. Thời gian mà mọi người thực hiện là khoảng 10-12 phút.
Đối với những loại cua biển có kích thước lớn, số lượng luộc cua nhiều… Thì thời gian luộc cua sẽ khác nhau. Tuy nhiên có một cách giúp nhận biết cua chín khá đơn giản, đó là khi luộc cua hãy quan sát con cua. Nếu thấy chuyển sang màu đỏ thì bạn chỉ cần luộc thêm 1-2 phút nữa là cua đã chín. Ban nên ăn cua khi đã luộc chín không được ăn cua luộc vẫn còn sống bởi vì có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm và gây hại cho sức khỏe.
Cách luộc cua vừa chín và vẫn thơm ngon
Luộc cua bao nhiêu phút
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu gồm có:
- Cua thịt còn sống: 3-4 con (tùy vào số lượng người ăn cua)
- Các loại gia vị : sả, gừng, ớt, muối, tương ớt, tiêu, chanh.
- Dụng cụ: nồi luộc, dao nhọn.
Sơ chế cua
Bạn phải cẩn thận trong bước sơ chế này bởi vì nếu không cẩn thận sẽ làm càng cua kẹp vào tay sẽ rất đau. Phải cắt tiết cua để cua chết khi đó mới bắt đầu đem cua đi luộc. Việc làm cua chết thì sẽ giúp càng và chân cua không bị rụng ra khi luộc cua.
Việc cắt tiết cua bạn dùng mũi nhọn đầu dao đâm nhẹ vào phần đầu tam giác của phần yếm cua và giữ nguyên trong vòng khoảng 1 phút thì cua sẽ chết. Sau khi đã cắt tiết cua thì cần mang cua đi rửa sạch đất bùn bám ở phần mai, chân, khe càng, yếm. Dùng nước muối rửa qua cua giúp giảm được mùi tanh nhé.
Tiến hành luộc cua
Bỏ cua vào nồi luộc, đổ nước vừa ngập cua sau đó cho thêm ít lát gừng đập dập, 2 cây sả. Sau đó đặt lên bếp và nấu. Để cua ngon và có vị đậm đà thì bạn có thể cho thêm một ít gia vị bột nêm, bột ngọt vào đó nhé,
Luộc cua khoảng tầm 5 – 7 phút tính từ lúc nước sôi. Lúc này, vỏ cua đã chuyển sang màu đỏ tự nhiên là cua sẽ vừa chín. Khi đó luộc thêm 1-2 phút thì tắt bếp. Không nên luộc cua thời gian quá lâu vì cua dễ bị chín bở, càng, chân dễ bị rụng ra ngoài.
Sau khi cua được chín, tốt nhất bạn nên thưởng thức lúc còn nóng mới ngon. Bởi nếu cua nguội đi sẽ không còn thơm ngon mà rất dễ có mùi tanh. Chấm kèm với muối tiêu chanh hoặc nước tương đều được nhé.
Thưởng thức
Cua luộc đã được chín thì vớt ra và bạn nên thưởng thức khi còn nóng thì mùi vị sẽ thơm ngon hơn. Không nên để nguội rồi mới ăn vì như vậy sẽ rất tanh.
Bạn có thể làm muối tiêu ớt chanh để thưởng thức kèm hoặc ăn kèm với các loại rau sống để món cua luộc trở nên ngon và hấp dẫn hơn.
Lời kết
Hi vọng với bài viết luộc cua bao nhiêu phút để cua chín vừa và thơm ngon sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn cũng như giúp các bạn có được cách luộc cua thơm ngon, mang đến món ăn có hương vị đậm đà và bổ dưỡng cho sức khỏe. Ngoài ra, hiểu rõ hơn về tác dụng của cua đối với sức khỏe con người. Với cách luộc cua trên hi vọng giúp gia đình bạn có được món cua ngon nhất. Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng. Chúc bạn có thể thành công với cách luộc cua mà đã chia sẻ ở trên đây!
