Món ngon ngày mưa – 6 bí quyết lên thực đơn siêu hấp dẫn

Trời mưa nên ăn món gì ngon? Với thời tiết như thế này có lẽ đây là câu hỏi của rất nhiều người, đặc biệt là các quý bà nội trợ. Các món ngon ngày mưa không chỉ dễ chế biến, dễ ăn mà còn giúp bữa cơm của bạn thêm ấm cúng, đậm đà và đặc biệt vẫn rất đảm bảo đầy đủ dưỡng chất và có khả năng làm ấm cơ thể. 6 món ăn ngon đậm đà sau đây chắc chắn sẽ góp phần giúp cho bữa cơm nhà bạn tròn vị hơn trong những ngày mưa gió.

Món ăn ngon ngày mưa

Thịt ba rọi xào cải chua

Những món ngon ngày mưa, những ngày se se lạnh kèm theo vị chua chua, mặn mặn và có chút béo của món thịt ba rọi sẽ khiến các bạn tốn rất nhiều cơm đấy nhé!

Món ngon ngày mưa – thịt ba rọi xào cải chua

Nguyên liệu gồm có

• 400 gram cải chua
• 600 gram thịt ba rọi tươi
• Hành lá thái 5cm
• Hành khô và tỏi băm thật nhuyễn
• Các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, mì chính, tiêu, nước màu.

Cách nấu món ngon ngày mưa – thịt ba rọi xào cải chua

• Đầu tiên thịt ba rọi và cải chua rửa thật sạch, thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Ướp thịt ba rọi với nước mắm, hạt nêm, đường, hạt màu trong khoảng 30 phút.
• Sau đó làm nóng nồi, cho một ít dầu vào nồi để khử phần hành, tỏi băm nhuyễn đã chuẩn bị trước đó.
• Cho phần thịt ba rọi vào nồi, đảo đều với thật nhỏ để thịt chín từ từ. Đậy nắp để thịt chín trong khoảng 20 phút. Tiếp theo, cho cải chua vào chảo rồi đảo đều tay đến khi cải chua mềm vừa ăn.
• Cuối cùng, thái hành lá thành đoạn ngắn khoảng 5cm rồi cho vào nồi, nếu bạn thích ăn cay thì cho thêm 1 tí tiêu vào. Đậy nắp khoảng 2 phút rồi lấy ra đĩa thưởng thức với cơm.

Thịt vịt kho gừng chưa?

Vào những ngày trời mưa chỉ có cơm nhà là nhất và những món kho luôn được nhiều bà nội trợ ưu tiên hàng đầu khi lên thực đơn chọn món.

Vịt kho gừng

Nguyên liệu bao gồm

• 1 con vịt 1kg6 đã làm sạch
• 1 củ gừng
• Tỏi, hành khô và ớt
• Các loại gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, mì chính, tiêu.

Cách nấu món ngon ngày mưa – vịt kho gừng

• Chặt vịt thành từng miếng, ướp thịt vịt với hạt nêm, đường, nước mắm trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị đều. Hành khô và tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn. Sau đó, chia làm 2 phần – một phần cho vào ướp chung với thịt vịt và phần còn lại để phi với dầu ăn cho thơm.
• Sau đó làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào chảo và phi với tỏi, hành khô vừa băm nhuyễn trước đó. Tiếp đó, bạn cho phần thịt vịt đã ướp vào chảo và đảo đều cho thịt săn lại.
• Cho vào chảo một ít nước lọc rồi giữ lửa nhỏ để thịt ngấm đều. Đảo đều phần thịt và gừng trong chảo rồi kho tiếp cho tới khi thịt chín vừa miệng.

Thịt ba chỉ xào mắm ruốc

Món ngon ngày mưa

Nguyên liệu

• 300 gram thịt ba chỉ
• ruốc
• Dầu, nước mắm, hành, tỏi, tiêu, ớt, sả.

Cách làm

• Cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc đậm đà, đưa cơm trong ngày mưa lạnh rất đơn giản. Bạn phi thơm hành, tỏi trong chảo dầu rồi cho thịt ba chỉ thái nhỏ vào xào. Khi thịt đã săn chắc cho sả băm vào xào thơm vàng. Tiếp đến thêm mắm ruốc, đảo đều khoảng vài phút cho mắm, sả thịt cùng thấm đều. Thêm nửa chén nước lọc, đun nhỏ lửa đến khi nước săn lại và chín rồi tắt bếp.

Món ngon ngày mưa – Mực hấp chua ngọt

Món ăn ngon ngày mưa

Nguyên liệu

• 10 con mực ống
• 100 gram thịt xay nhuyễn
• 1/3 chén miến đã ngâm nước thái nhỏ
• 2 nấm mèo thái thật nhỏ
• Nước mắm,  tiêu
• Ngò và hành lá băm

Cách làm

• Thịt xay nhuyễn+ miến + các gia vị phía trên cho vào tô và đều. Mực rửa sạch để thấm khô. Cho từng ít thịt vào ruột mực và lấy tăm ghim phần đầu để khi hấp thịt không lòi ra. Sau đó nấu 1 nồi nước sôi rồi cho dĩa mực vào xửng hấp 15- 25 phút là mực chín.

Cá khô kho quẹt

Cá khô kho quẹt

Nguyên liệu

• 350 gram thịt ba chỉ có mỡ
• 1 chén cá khô
• 3 củ hành khô, 4 tép tỏi băm, 1 trái ớt sừng băm, 1 nhánh hành lá thái nhỏ
• 4-5 trái ớt thái nhỏ
• 4 muỗng canh nước mắm và 4 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước lạnh
• Tiêu và ớt khô và sa tế hòa chung trong một bát.

Cách làm

• Thịt ba chỉ rửa sạch lọc bỏ da và thái thịt thành từng miếng nhỏ. Cá khô ngâm vào nước khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ. Làm nóng chảo và cho 1 xíu dầu, chờ dầu hơi nóng là cho thịt vào xào với lửa vừa phải sau đó cho hành tím, ớt sừng và tỏi vào xào 2 phút. Cuối cùng cho cá khô vào xào 5-6 phút rồi  cho chén nước mắm vào cùng với ớt hạ lửa thấp cho đến khi chín.

Mắm chưng thịt

Món ngon ngày mưa – mắm chưng tuy nghe rất đơn giản, nhưng nhanh chế biến rất nhanh gọn và ăn cơm rất tuyệt với đấy nhé!

Món ngon ngày mưa

Nguyên liệu

• 350gr thịt ba chỉ
• 150gr mắm cá linh hay cá lóc
• Tỏi băm nhỏ, tiêu và đường
• Ớt và hành tím

Cách làm

• Mắm cá lóc bỏ xương băm thật nhỏ cho dễ ăn. Thịt ba chỉ rửa sạch và thấm khô, băm nhỏ rồi cho cho hết hỗn hợp vào bát. Trộn đều lên để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị, sau đó chuẩn bị 1 nồi nước sôi rồi cho mắm vào hấp 20 phút cho đến khi thịt mềm.

Kết luận

Hy vọng, với 6 món ngon ngày mưa mà sale mã giảm giá chia sẻ sẽ giúp cho gia đình các bạn các món ngon ngày mưa hao cơm, cực rẻ cho túi tiền của bạn. Đây là những gợi ý giúp bạn đỡ băn khoăng khi phải chọn món ngon ngày mưa. Qúy bạn đọc đừng quên đồng hành cùng chúng tôi ở những bài viết tiếp theo nhé!

Liên hệ chúng tôi

Email: [email protected]

Website: Salemagiamgia

Facebook: Sale mã giảm giá