Hướng dẫn 3 cách nấu cháo bồ câu ngon bổ dưỡng

Enweb 14 Tháng chín, 2023 0

Nấu cháo bồ câu là một trong những cách chế biến thực phẩm tốt cho sức khỏe được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng thường xuyên, đặc biệt là đối với phụ nữ có thai hoặc trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Vì vậy, hôm nay Sale mã giảm giá sẽ chia sẻ đến các bạn những cách nấu món cháo bồ câu cực kỳ dinh dưỡng nhé!

Bí quyết nấu cháo bồ câu ngon bổ dưỡng

Công dụng của thịt bồ câu cho sức khỏe

Theo nghiên cứu thì trong thịt chim bồ câu có chứa khoảng 22.4% protein và khoảng 6.4% chất béo cùng với các dưỡng chất khác như: canxi, photpho, sắt, lipit và các loại muối khoáng vi lượng. Thị chim bồ câu chứa nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng hơn tốt hơn cả thịt bò, thịt gà và cá.
Đặc biệt hơn là hàm lượng protein cao nhưng lượng cholesterol có trong thịt bồ câu thì lại khá thấp. Thịt bồ câu ăn ngon và rất bổ dưỡng, giúp dễ tiêu hóa và phù hợp với cả trẻ em – người lớn tuổi. Thịt bồ câu không chỉ đơn thuần là thực phẩm mà còn là một vị thuốc giúp chữa bệnh, bên cạnh đó món này thường được dùng để bồi bổ và phục hồi sức khỏe nhanh cho người bệnh, bà bầu, trẻ em, người già và những người suy nhược cơ thể…

Thịt chim bồ câu tốt cho sức khỏe

Chia sẻ bí quyết nấu cháo bồ câu cho bà bầu

Nguyên liệu chuẩn bị

1 con chim bồ câu vừa.
1/2 lon gạo tẻ.
4 cái nấm hương và nửa củ cà rốt, 6 trái đậu vove.
1 củ hành tím khô, 1 chút hành ngò.
Gia vị bao gồm: dầu ăn, nước mắm và mì chính.

Cách nấu cháo bồ câu cho bà bầu

Bước 1: Đầu tiên cà rốt bào hết vỏ rồi rửa cho sạch. Nấm hương mang ra ngâm trong nước cho hơi nở mềm rồi cắt miếng nhỏ. Hành ngò rửa sạch và cắt nhỏ cho thơm. Còn chim bồ câu thì làm cho thật sạch lông và bỏ hết nội tạng, rửa lại sạch bằng nước rồi pha thêm chút chanh và muối. Sau đó, chúng ta chặt bỏ phần chân đi, tiếp theo lọc thịt 2 bên lườn và đùi chim, xương giữ lại để nấu nước cho ngọt. Cách nấu cháo bồ câu cũng rất đơn giản, nhưng phải sơ chế cho thật kỹ.
Bước 2: Tiếp theo gạo tẻ lọc sạn rồi vo cho sạch, cho vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ. Nấu cháo cho đến khi thấy gạo chín mềm, hơi nhừ thì hãy tắt bếp.
Bước 3: Trong lúc chờ cháo nhừ, hãy dùng một nồi khác cho xương vào và đổ thêm nước vào chờ khoảng 40 phút để lấy nước dùng.
Bước 4: Cho chảo lên bếp, phi thật thơm hành với dầu ăn, sau đó cho thịt chim bồ câu vào xào cho thật chín rồi nêm gia vị với nước mắm và mì chính. Cứ xào cho đến khi thịt chim chín và săn lại, nghe thấy mùi thơm và gia vị thấm đều đậm đà.
Bước 5: Đến khi cháo chín mềm, chúng ta cho cháo ra một nồi khác rồi đổ thêm phần nước dùng đã nấu từ xương bồ câu vào và đun cùng. Sau đó, hãy cho thêm cà rốt, nấm hương và đậu cove vào đun cho đến khi rau củ chín mềm và nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Cuối cùng cho thịt chim bồ câu vào rồi đảo đều, chờ thêm vài phút nữa để thịt mềm rồi tắt bếp. Cách nấu cháo bồ câu cũng khá đơn giản phải không nào, nhanh tay vào bếp để thực hiệ ngay món bổ dưỡng này nhé!

Nấu cháo bồ câu

Chia sẻ bí quyết nấu cháo bồ câu cho trẻ nhỏ

Nguyên liệu chuẩn bị

1 con chim bồ câu vừa.
Đậu xanh đã cà vỏ 200g.
Gạo tẻ 100g.

Cách nấu cháo bồ câu cho trẻ nhỏ dưới 1 tuổi

Bước 1: Đầu tiên gạo tẻ chúng ta rang thật thơm với lửa nhỏ. Đậu xanh ngâm với nước cho nở mềm.
Bước 2: Bồ câu chúng ta rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng với gạo và đậu xanh, rồi cho thêm một lượng nước vừa đủ. Cho lên bếp rồi mở lửa nhỏ nấu cho đến khi bồ câu và đậu xanh nhừ mềm, gạo nở bung là được.
Bước 3: Cuối cùng chúng ta lấy bồ câu ra lọc phần thịt và bỏ xương, rồi cho cho thịt bồ câu và cháo vào máy xay thật nhuyễn trước khi cho bé ăn.

Cách nấu cháo bồ câu cho trẻ nhỏ trên 2 tuổi

Nguyên liệu chúng ta mua thêm 1 củ cà rốt.

Bước 1: Bồ câu chúng ta làm sạch rồi lọc phần thịt hai bên lườn và đùi, xương rồi cho vào hầm cùng với cháo cho ngọt nước. Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt hình hạt lựu.
Bước 2: Thịt bồ câu chúng ta băm cho thật nhỏ sau đó cho vào xào cùng với cà rốt, nêm nếm cùng với một chút gia vị.
Bước 3: Hầm cháo đến khi thấy gạo nở bung thì hãy vớt xương ra rồi cho thịt bồ câu và cà rốt vào nồi nấu cùng. Nấu trong thời gian khoảng 6 – 8 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị bé, với những bé 2 tuổi chúng ta có thể cho thêm một ít tiêu để kích thích vị giác nhanh cho trẻ.

Nấu cháo bồ câu cho trẻ nhỏ

Chia sẻ bí quyết nấu cháo bồ câu cho người lớn tuổi

Nguyên liệu chuẩn bị

1 con chim bồ câu cỡ vừa.
250g thịt heo nạt bằm nhỏ.
250 gạo tẻ sạch vỏ.
100g đậu xanh và 100g hạt sen tươi.
2 muỗng cafe rượu trắng.
Hành tím, hành lá và lá ngò nhỏ.
Gia vị bao gồm: muối, tiêu, đường, mì chính, hạt nêm và dầu ăn.

Cách nấu cháo bồ câu cho người lớn tuổi

Bước 1: Chim bồ câu trước hết chúng ta làm thật sạch lông và mổ bỏ nội tạng rồi rửa lại thật sạch với nước, sau đó dùng dao chặt thịt chim thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Đậu xanh chúng ta vo thật sạch và ngâm chúng đến khi nở mềm rồi bỏ vỏ và rửa lại lần nữa cho sạch, để ráo nước. Gạo tẻ vo cho sạch, để ráo rồi trộn đều với 1 muỗng cafe dầu ăn, làm như thế giúp gạo nở hơn khi nấu cháo. Hành ngò cũng rửa thật sạch và cắt nhỏ. Hạt sen rửa sạch.
Bước 4: Thịt chim bồ câu chúng ta ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cafe mì chính, nửa muỗng cafe đường cùng với nửa muỗng cafe muối, nửa muỗng cà phê hạt tiêu rồi sau đó đảo thật đều cho ướp cho ngấm hết gia vị trong khoảng 20 phút. Thịt heo nạt bằm cũng ướp cùng với các gia vị cho đậm đà và thơm ngon. Phi thơm hành và cho thịt chim bồ câu vào xào khoảng 10 phút rồi cho thêm phần thịt heo nạt bằm vào xào khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 5: Cho đậu xanh và gạo vào cùng một nồi, cho thêm một lượng nước vừa ăn rồi nấu. Khi nước sôi, cho hết phần hạt sen vào và đảo đều nấu cho đến khi hạt sen nhừ và gạo nở đều. Sau đó, cho phần thịt chim và thịt bằm đã xào vào và nêm thêm gia vị vào cho hợp khẩu vị. Nấu thêm khoảng 5 – 7 phút cho tới khi thịt chín mềm là xong. Cuối cùng cũng đã hoàng thành nấu cháo bồ câu ngon bổ dưỡng.

Cách nấu cháo bồ câu cực hấp dẫn

Kết luận

Sale mã giảm giá chia sẻ bài viết “Hướng dẫn 3 cách nấu cháo bồ câu ngon bổ dưỡng” hy vọng chúng tôi sẽ giúp cho các bạn học được cách nấu cháo bồ câu ngon và đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình mình. Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ chúng tôi tại website Sale mã giảm giá ngay nhé! Chúc các bạn ngày mới tốt lành!

Liên hệ chúng tôi

Email: [email protected]

Website: Salemagiamgia

Facebook: Sale mã giảm giá