[XEM NHANH] 2 Công thức làm món salad cá ngừ ngon tuyệt

Enweb 7 Tháng Một, 2022 0

Cách làm món salad cá ngừ như thế nào cho ngon và chuẩn công thức, đây là một món ăn rất nổi tiếng ở Phương Tây với hương vị lạ miệng và độc đáo. Ngoài ra, đây còn là món ăn rất thích hợp cho làn da của chị em phụ nữ nữa đấy nhé. Vào bếp cùng Kiwixanh để tìm hiểu thêm công thức nấu món ngon hấp dẫn này nhé!

Chia sẻ bí quyết làm món salad cá ngừ ngon hấp dẫn

Hướng dẫn cách làm món salad cá ngừ sốt mayonnaise

Chuẩn bị nguyên liệu làm món salad cá ngừ sốt mayonnaise

Cá ngừ: 1 hộp
Dưa leo: 2 quả
Xà lách: 1 cây
Cà chua bi: 150gram
Xốt mayonnaise, hạt tiêu xay
Đường, muối tinh, dầu oliu

Cách làm món salad cá ngừ sốt mayonnaise

Bước 1: Xà lách, dưa leo và cà chua rửa thật sạch rồi ngâm cùng với nước muối pha loãng, rửa thêm lại một lần nữa rồi vẩy cho thật ráo nước. Xà lách chúng ta cắt thành từng khúc khoảng chừng 3cm. Dưa chuột thì gọt bỏ vỏ và cắt ra làm tư, nạo bỏ phần ruột rồi cắt chúng thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Phần cà chua bi gọt bỏ cuống rồi bổ làm đôi. Nếu không mua được cà chua bi, chúng ta có thể thay thế bằng cà chua lớn nhưng lưu ý là nên bỏ bớt hạt của cà chua đi. Kế tiếp, chúng ta xếp tất cả những nguyên liệu vừa mới chuẩn bị vào trong một cái tô lớn.
Bước 2: Chúng ta pha sốt mayonnaise để trộn salad cá ngừ theo công thức như sau: Cho 4 muỗng canh sốt mayonnaise cùng với 1 muỗng canh đường (có thể cho thêm hoặc giảm đi tùy theo khẩu vị) và 2 muỗng canh dầu ô liu, một tí muối nhỏ vào. Nếu như muốn cho sốt có được vị thơm thì chúng ta có thể thay thế 1 muỗng canh nước cốt chanh thay vì 1 muỗng canh dầu ô liu.
Bước 3: Tiếp theo khui hộp cá ngừ rồi bỏ phần hết dầu ở trong hộp, sau đó vớt lấy hết phần cá, dằm thật nhỏ rồi mới cho chúng lên trên phần rau củ đã được bày sẵn trước đó trong tô.
Bước 4: Kế đến, rưới phần nước sốt chúng ta đã chuẩn bị sẵn lên trên phần nguyên liệu đã chuẩn bị rồi trộn thật đều cho phần rau củ thấm hết gia vị. Cuối cùng, chúng ta rắc thêm một tý tiêu vào cho thơm. Chỉ với những bước vô cùng đơn giản, như vậy là chúng ta hoàn thành một món salad cá ngừ cực tốt cho sức khỏe rồi.

Chia sẻ bí quyết làm món salad cá ngừ sốt mayonnaise

⇒Có thể bạn quan tâm:

Hướng dẫn cách làm món salad cá ngừ dầu dấm

Chuẩn bị nguyên liệu làm món salad cá ngừ dầu dấm

Cá ngừ: 200 gram
Xà lách: 1 cây
Chanh giấy: 1 quả
Hành tây: 1/2 củ
Olive đen: 4 trái
Giấm: 2 muỗng
Sốt mayonnaise: 2 muỗng

Cách làm món salad cá ngừ dầu dấm

Bước 1: Đầu tiên, xà lách chúng ta cắt bỏ phần gốc và tách lấy lá, bỏ hết các lá bị sâu, dập và úa vàng rồi đem đi rửa sạch. Sau đó, mang xà lách đi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng chừng 20 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại lần nữa với nước, để cho ráo. Sau khi phần xà lách đã ráo nước thì chúng ta cắt thành từng khúc vừa ăn rồi xếp chúng vào một cái tô lớn. Cắt làm đôi quả chanh rồi vắt lấy phần nước cốt, bỏ hạt. Phần hành tây thì lột bỏ vỏ và cắt chúng thành múi cau nhỏ. Trái olive sau khi được rửa sạch bằng nước thì chúng ta cũng mang cắt thành từng khoanh nhỏ.
Bước 2: Cá ngừ ở hộp đã được ướp sẵn, chúng ta chỉ cần cho vào chén dằm thật nhỏ và cho chúng vào 1 cái tô đã xếp sẵn các nguyên liệu hành tây, xà lách và trái olive. Tùy theo sở thích, chúng ta có thể cho thêm vào cà chua bi và bắp ngọt để làm tăng được màu sắc hấp dẫn và sự đa dạng cho món salad cá ngừ ngâm dầu này.
Bước 3: Bước cuối cùng và cũng là một trong những bước quan trọng nhất là pha dầu giấm. Chúng tiến hành pha dầu giấm theo công thức như sau: 1 muỗng dầu mè, 2 muỗng giấm gạo cùng với 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu xa và, 3 muỗng nước lọc và cuối cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm. Tất cả cho vào trong một cái chén lớn rồi trộn thật đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau
Bước 4: Chúng ta rưới phần sốt dầu dấm này vào trong tô chứa những nguyên liệu đã được chuẩn bị lúc nãy. Nên nhớ là cho vào đều tay và nêm nếm thử để điều chỉnh được hương vị tránh để phần salad bị quá chua.
Bước 5: Như vậy là chúng ta hoàn thành món ăn một cách nhanh chóng rồi, bây giờ chỉ việc là trang trí món ăn ra đĩa rồi thưởng thức thôi nào. Lưu ý, các món ăn salad chúng ta nên thưởng chúng thức ngay sau khi chế biến vì khi salad tiếp xúc với muối và giấm thì sẽ ra nước.

Salad cá ngừ dầu dấm

Hướng dẫn cách làm món salad cá ngừ rau mầm

Chuẩn bị nguyên liệu làm món salad cá ngừ rau mầm

Cá ngừ ngâm ớt: 1 hộp
Cải mầm: 200 gram
Cà chua bi: 100 gram
Chanh: 1 quả
Hành khô: 1 củ

Cách làm món salad cá ngừ rau mầm

Bước 1: Chúng ta sạch rau mầm thật sạch rồi mang đi rửa thật nhiều lần cùng với nước, sau đó thì vớt ra rổ rồi để ráo. Cà chua bi cũng rửa cho sạch rồi cắt làm đôi. Chúng ta lấy phần cá ngừ ra khỏi hộp, sau đó đặt lên trên giấy thấm dầu. Lột bỏ vỏ hành khô và thái thật mỏng rồi mang đi phi thật thơm.
Bước 2: Phần chanh chúng ta rửa thật sạch, cắt làm đôi rồi vắt bỏ hạt lấy nước cốt. Cho phần nước cốt chanh cùng với 2 thìa đường và 1 thìa cà phê muối, thêm 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa cà phê tiêu vào trong bát rồi khuấy thật đều.
Bước 3: Tiếp theo, cho phần rau mầm vào một tô lớn, xếp lần lượt cà chua bi lên trên. Cho thêm tiếp phần cá ngừ cùng với hành phi vào rồi sau đó rưới nước sốt đã pha sẵn lên, dùng đũa trộn thật đều rau.
Bước 4: Cuối cùng, cho thành phẩm ra tô hoặc ra dĩa và cho thêm rau thơm lên trang trí cho đẹp mắt. Gắp một lát salad bùi bùi quyện với sự béo béo của cá cùng với vị rau ngon thanh mát chắc hẳn các bạn sẽ rất hài lòng với hương vị mới lạ cho gia đình thưởng thức.

Salad cá ngừ rau mầm

⇒Xem thêm: Món trứng cuộn rong biển ngon mê ly

Kết luận

Trên đây là bài viết “2 công thức làm món salad cá ngừ cho bữa ăn thêm tròn vị” mà chúng tôi chia sẻ những tuyệt chiêu chế biến chuẩn công thức nhất đến quý bạn đọc, hy vọng qua đây Kiwixanh sẽ giúp quý bạn chế biến thành công món ngon bổ dưỡng này cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé!