Cùng vào bếp học 2 cách làm món bắp xào tép cực đơn giản

Enweb 8 Tháng Hai, 2022 0

Nếu các bạn là một tín đồ ăn vặt thì món bắp xào tép chắc hẳn không xa lạ gì mỗi khi nhắc đến đúng không nào? Đây cũng là món ăn rất được nhiều người tìm kiếm công thức để chế biến tại nhà, nguyên liệu rất dễ tìm mà cách chuẩn bị lại vô cùng đơn giản nữa, tại sao bạn không thử nhỉ? Nào, vào bếp cùng Kiwixanh ngay sau đây nhé!

Cách làm món bắp xào tép đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách làm bắp xào tép khô thơm ngon tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp: 350 gram
Tép khô: 50 gram
Hành lá: 50 gram
Bơ lạt: 2- 3 muỗng canh
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Nước mắm: 2/3 muỗng canh
Muối và đường

Cách làm bắp xào tép khô

Bước 1: Đầu tiên bắp mua về, chúng ta bóc hết vỏ rồi nhặt thật sạch râu bắp, sau đó tiến hành tách bắp thành từng hạt rời nhau, sau đó chúng ta rửa thật sạch lại cùng với nước rồi để thật ráo. Cho một nồi nước lên bếp và đun thật sôi, sau đó thì cho thêm 1 ít muối vào. Kế đến, chúng ta cho thêm phần hạt bắp vào và luộc sơ qua ở mức lửa vừa khoảng 3 – 5 phút, đến khi thấy nước sôi trở lại thì hãy vớt bắp ra, xả sơ qua lại cùng với nước rồi để cho ráo.
Bước 2: Phần hành lá mua về chúng ta cũng cắt bỏ phần rễ, sau đó đem đi rửa thật sạch. Phần đầu của hành chúng ta cắt nhỏ, còn phần lá hành thì chúng ta cắt từng khúc rồi để riêng.

Học cách làm món bắp xào tép cực ngon

Bước 3: Cho chảo lên bếp và cho thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn vào và đun thật nóng, sau đó thì cho phần đầu hành lá đã cắt sẵn vào rồi phi thơm. Đến khi hành đã dậy mùi thơm thì chúng ta cho hết phần bắp đã được luộc vào và đảo đều qua khoảng 1 phút cho bắp ngấm đều dầu. Kế đến, cho thêm vào chảo 1 muỗng canh đường cùng với 1 muỗng canh nước mắm rồi sau đó đảo cho thật đều tay để thấm đều các gia vị vào bắp.
Bước 4: Tiếp theo, cho hết phần tép khô cùng với 1 muỗng canh bơ lạt vào chảo rồi đảo cho thật đều trong vòng khoảng 1 – 2 phút. Cuối cùng, thì cho thêm phần hành lá đã cắt nhỏ vào rồi trộn cho thật đều, sau đó nêm nếm lại phù hợp với khẩu vị là hoàn thành. Món bắp xào tép sau khi hoàn thiện thì có màu vàng ươm rất là cuốn hút đấy nhé. Phần bắp giòn giòn ngọt ngọt, tép thì khô mằn mặn rất đậm đà và đưa vị vô cùng.

Công thức làm món bắp xào tép cực hấp dẫn

Hướng dẫn cách làm bắp xào tép khô sa tế

Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp: 350 gram
Tép khô: 70 gr
Sa tế: 1,5 muỗng canh
Hành tím băm: 2 muỗng canh
Hành lá: 2 nhánh
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Các loại gia vị thông dụng: đường và nước mắm

Cách làm bắp xào tép khô sa tế

Bước 1: Để làm món bắp xào tép chúng ta cần thực hiện các bước sơ chế sau: Phần hành lá thì chúng ta rửa cho thật sạch và để ráo rồi sau đó dùng dao cắt nhỏ. Cho chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng, sau đó chúng ta cho thêm 1 muỗng canh hành tím băm đã chuẩn bị sẵn vào và phi thật thơm.
Bước 2: Đến khi thấy phần hành tím đã dậy mùi thơm, chúng ta cho phần bắp hộp vào và xào sơ qua với lửa vừa khoảng chừng 1 phút để cho bắp ngấm đều dầu. Kế đến, thì cho thêm phần tép khô vào chảo rồi đảo thêm trong khoảng chừng 1 phút nữa.
Bước 3: Tiếp theo, chúng ta cho vào chảo thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm cùng với nửa muỗng cà phê tiêu, 1,5 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê đường rồi đảo thật đều tay và xào bắp ở lửa vừa trong khoảng 2 – 3 phút nữa cho phần bắp thấm thật đều gia vị. Cuối cùng, thì cho phần hành lá thái nhỏ vào, đảo thêm trong khoảng 1 phút nữa cho thật đều rồi nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị là đã hoàn thành. Chỉ qua vài bước chế biến cực đơn giản, chúng ta đã có ngay một món bắp xào tép khô sa tế cực kỳ nóng hổi và thơm nức mũi rồi đấy! Hãy vào bếp ngay để trổ tài nghệ nấu nướng của mình ngay nào!

Món bắp xào tép cực ngon và hấp dẫn

Hướng dẫn cách chọn mua bắp tươi ngon

Khi chọn mua bắp để làm bắp xào tép, chúng ta có thể chọn các loại bắp Mỹ hay là bắp nếp đều được, tuy nhiên thì bắp Mỹ khi nấu sẽ có màu sắc đẹp bắt mắt và phần hạt bắp được giòn ngọt, tươi ngon và không bị dính.
Khi lựa mua bắp thì chúng ta nên chọn những quả thật tươi và lớp vỏ bên ngoài có màu xanh và chưa bị khô, râu bắp thấy vẫn còn độ mềm mượt là được, cuống bắp không được thâm hay héo.
Chọn những quả bắp có lớp vỏ bên ngoài ôm chặt lấy phần thân ở bên trong. Chúng ta nên cần chú ý tới hạt bắp, hạt phải thật mẩy, đều, sáng bóng và hàng thẳng tắp.
Không nên chọn những quả bắp quá to và già, chọn những quả có dáng thon dài vừa phải và cầm chắc tay.
Nếu như không có thời gian mua bắp tươi thì chúng ta có thể sử dụng các loại bắp hộp đóng hoặc trong lon có sẵn đều được.

Xem thêm:

Kết luận

Với cách chế biến món bắp xào tép khô như ở trên, các bạn đã có thể có ngay một thành phẩm nóng hổi và cực kỳ thơm ngon ngay tại nhà chỉ trong vài phút chuẩn bị và tiến hành chế biến. Đây chắc chắn sẽ là món ăn vặt ngon ngất ngây cứu chiếc bụng đói chúng ta những lúc bất chợt. Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm công thức chế biến các món ăn ngon cũng như nhiều món ăn vặt khác, bạn có thể theo dõi các bài viết dưới đây của Kiwixanh nhé!