Các món ăn ngày Tết – Tổng hợp 10 món truyền thống đậm hương vị quê hương

Các món ăn ngày tết của người dân Việt Nam chúng ta luôn luôn được chuẩn bị rất thịnh soạn và chu đáo. Tết đến với mọi gia đình, dù giàu sang hay nghèo khó thì ai ai cũng tất bật chuẩn bị bữa cơm đầy đủ, phong phú nhất để cúng tổ tiên, ông bà. Mong tổ tiên phù hộ cho con cháu một năm mới an khang, thịnh vượng và cầu mong cho cả gia đình sum họp vui vẻ trong ngày đầu năm. Hãy cùng Kiwixanh tìm hiểu bài viết chia sẻ ngay sau đây nhé!

Các món ăn ngày Tết truyền thống mang đậm hương vị quê hương

Bánh chưng

Bánh chưng là một món ăn đặc trưng và không thể nào thiếu trong mâm cỗ ngày tết của người dân miền bắc. Đây có nghĩa là món ăn của đất trời và cách gói thì cực kỳ dễ dàng. Bánh chưng bao gồm sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp và đậu xanh. Với nhân đậu xanh thơm ngọt, thêm chút gia vị tiêu và cùng với sự béo ngậy của thịt đã tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn, lôi cuốn mang đậm bản sắc truyền thống của ngày Tết cổ truyền.

Các món ăn ngày tết nhất định phải có món bánh chưng truyền thống

Thịt gà luộc

Thịt gà luộc là một món ăn không thể nào thiếu trong tất cả các món ăn trong đám cưới, đám hỏi, sinh nhật. Và đặc biệt trong những ngày Tết thì món này cũng không ngoại lệ. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại không thể nào thiếu trên mâm cỗ ngày Tết. Với hương vị thơm ngọt của thịt gà ăn kèm cùng với lá chanh và muối tiêu tạo nên một hương vị món ăn rất riêng và khó quên.

Các món ăn ngày tết luôn có món thịt gà luộc

Xem thêm: 2 cách nấu canh cà tím dân dã cực ngon ngay tại nhà, chi tiết tại https://kiwixanh.com/canh-ca-tim/

Nem rán

Nem rán là một món ăn ngon với cách chế biến khá cầu kỳ giúp cho cho bữa cơm ngày tết trở nên công phu và tỉ mỉ hơn. Thịt được băm nhỏ cùng với hành tây, cà rốt và nấm hương, miếng rồi trộn đều chúng cùng với trứng gà và gia vị. Sau đó đặt phần nhân đã được chuẩn bị lên bánh tráng mỏng rồi cuộn lại rồi chiên vàng. Nem phải được cuộn đều, chiên lửa vừa phải để cho phần nem chín vàng đều và đẹp mắt hơn.

Các món ăn ngày tết không thể thiếu món nem rán ngon chuẩn vị món ăn miền Bắc

Bánh tét

Bánh tét mang một ý nghĩa là sự hội tụ của đất trời, là một trong những món ăn đậm hương vị truyền thống không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết của người dân miền Trung. Nếu người miền Bắc có bánh chưng gói bằng lá dong thì bánh tét của người miền Trung được gói bằng lá chuối.

Tuy nguyên liệu giống nhau nhưng bánh tét thì được gói hình trụ. Nhờ sự đơn giản của chiếc bánh mà thực khách có thể cảm nhận được rõ ràng hương vị thơm ngon của từng nguyên liệu trong chiếc bánh, vô cùng đậm đà và hấp dẫn.

Các món ăn ngày tết – Bánh tét chuẩn vị món bánh cổ truyền người miền Trung

Thịt muối

Cứ mỗi dịp tết ​đến xuân về thì món thịt ngâm nước mắm là một món ăn vô cùng phổ biến của người dân miền Trung. Nguyên liệu chế biến có thể là thịt lợn hoặc thịt bò, sau khi sơ chế thì thịt sẽ được mang đi ngâm cùng với nước mắm nấu với đường theo tỷ lệ nhất định. Thịt này có vị mặn ngọt, thường được ăn kèm cùng với dưa leo và củ kiệu chua ngọt cùng với các loại rau sống và kèm theo rau thơm.

Món thịt muối ngày tết

Xem ngay: Hướng dẫn làm chùm ruột rim – món ăn dân dã ngon số 1, xem TẠI ĐÂY

Dưa giá

Dưa giá là một loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể, có thể kết hợp cùng với cơm, thịt kho hoặc cuốn bánh tráng đều rất ngon miệng và rất hấp dẫn. Nguyên liệu làm món dưa giá muối chua thì rất là đơn giản, chỉ cần có giá đỗ, lá hẹ, cà rốt là được. Món này có vị ngọt và giòn giòn sần sật rất thú vị cho nên đây là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn các món ăn ngày tết của người dân miền Nam.

Món dưa giá đậm chất món ăn truyền thống người miền Nam

Gà xé phay

Gà xé phay là một món ăn chủ đạo trong bữa cơm ngày tết của người dân miền Nam. Món ăn này có vị chua chua ngọt ngọt, thịt gà thì được nấu chín sau đó kết hợp cùng với rất nhiều nguyên liệu khác như củ sen, bắp chuối và dưa leo,…vô cùng bổ dưỡng, tươi ngon và ăn thì sẽ không bị nhàm chán.

Các món ăn ngày tết – Món gà xé phay

Xôi gấc

Xôi gấc thì được nấu bằng gạo nếp ngon trộn cùng với gấc tươi sau đó cho vào nồi và hấp chín. Sau khi nấu, xôi có màu đỏ tươi vô cùng đẹp mắt và rất hấp dẫn. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được độ dẻo của gạo, của xôi, vị béo béo của nước cốt dừa cùng với vị ngọt thanh của đường. Món xôi gấc cũng là một trong các món ăn ngày tết được nhiều gia đình chuẩn bị vào mâm cỗ ngày tết.

Xôi gấc ngày tết

Dưa hành

Có rất nhiều món ngon trên mâm cơm ngày Tết của người Việt, từ các món cao lương mĩ vị đến những món ăn dân dã, bình dị. Và một trong các món ăn dân dã có vị trí đặc biệt trên mâm cỗ truyền thống đó là món dưa hành hay còn gọi là hành muối chua. Với vị đắng nhẹ và nếu được kết hợp ăn với bánh chưng hay thịt đông thì ngon vô cùng.

Các món ăn ngày tết – Món dưa hành ngày tết

Xem ngay: Thích mê với 3 công thức bánh tiramisu ngon bất bại, chuẩn vị Ý

Nem chua

Nếu như có dịp ghé vào chơi Tết miền Trung thì đây là nơi bạn sẽ được mời nhâm nhi chén rượu và “mồi” là món nem nướng. Món ăn đặc biệt này được chế biến từ thịt lợn, sau đó tẩm ướp gia vị, phần thịt thì được gói trong lá ổi hoặc lá chùm ruột rồi treo dàn bếp vài ngày để có vị chua chua, giòn giòn và cay cay. Đây là một trong các món ăn ngày tết mang đậm hương vị quê hương của người dân miền Trung.

Nem chua ngày tết

Kết luận

Qua bài viết chia sẻ các món ăn ngày tết, Kiwixanh mong rằng các bạn có thể có thêm được những thông tin hữu ích để món ăn ngày Tết của gia đình thêm đa dạng và hấp dẫn. Đồng thời giúp các bạn học hỏi thêm nhiều kiến thức hơn để chế biến các món ăn ngon ngày tết cho gia đình mình. Hẹn gặp các bạn ở những bài viết bổ ích tiếp theo nhé!