Chia sẻ 2 bí quyết làm món gỏi cuốn thịt siêu ngon
Gỏi cuốn thịt là một món ăn siêu ngon và siêu hấp dẫn, công thức của món này thì lại cực dễ làm nữa. Chỉ cần chưa đầy 30 phút là các bạn có thể chế biến ngay một món ăn cực phẩm này rồi. Chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay vào bếp để thực hiện ngay món ăn đậm đà và siêu ngon này ngay nào!
Chia sẻ cách làm món gỏi cuốn thịt heo chấm mắm nêm cực hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chuẩn bị 400 gram thịt ba rọi
- 1,5 kg bún tươi
- 1 xấp bánh tráng lề
- 3 quả khế, chuối xanh, thơm và dưa leo
- Các loại rau như xà lách, húng lủi và rau răm, rau diếp cá…
- Tỏi, chanh và ớt tươi
- Những gia vị thông dụng như muối, hạt nêm cùng với đường và mắm nêm
Cách làm món gỏi cuốn thịt heo chấm mắm nêm
- Bước 1: Đầu tiên thịt ba rọi chúng ta rửa thật sạch rồi mang đi luộc thịt với nước sôi. Đến khi thịt chín thì chúng ta vớt ra để cho nguội rồi thái thành từng lát mỏng. Khế thì chúng ta rửa sạch và thái từng lát. Phần chuối xanh thì tước bỏ vỏ và ngâm với nước muối rồi rửa thật sạch, sau đó thái lát mỏng. Dưa leo thì cũng mang đi rửa sạch và bỏ phần hạt rồi thái thành từng thanh dài mỏng vừa ăn là được. Thơm thì chúng ta gọt vỏ và bỏ mắt rồi thái thanh mỏng giống dưa leo. Rau xà lách, húng lủi và rau răm, diếp cá thì cũng phải rửa sạch cho thật sạch rồi để ráo.
Cách làm món gỏi cuốn thịt siêu ngon
- Bước 2: Cho chảo lên bếp và phi thật thơm tỏi và ớt băm, đến khi tỏi và ớt thấy ngả sang màu vàng thì chúng ta cho thêm dứa băm vào rồi đảo đều và tắt bếp. Tiếp theo chúng ta cho thêm lượng mắm nêm vừa đủ số lượng người ăn vào nồi rồi cho tỏi và ớt cùng với dứa đã xào ở trên vào nồi mắm. Cho thêm ít nước lọc và đường vào, nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị là được. (Nếu các bạn muốn tăng thêm một chút vị chua thì có thể cho vào đó một chút nước cốt chanh). Đây là cách pha chế mắm nêm chấm gỏi cuốn thịt ngon khỏi phải bàn luôn nhé!
- Bước 3: Bước cuốn gỏi thì chúng ta trải bánh tráng ra một khay rộng cho cuốn thoải mái. Hãy xếp lần lượt các loại rau vào trước như xà lách, húng lủi và rau răm, tiếp theo là diếp cá vào cùng với khế và chuối xanh. Cho phần dưa leo, dứa và bún vào tùy theo mức độ ăn của mỗi người là được. Công đoạn tiếp theo chúng ta đặt thịt heo ở phía ngoài rồi sau đó gấp 2 đầu của bánh tráng lại và giữ bánh cho thật chặt tay và cuối cùng là cuốn tròn bánh lại. Món gỏi cuốn thịt heo thật đơn giản và cực kỳ dễ làm đúng không nào.
Bí quyết làm món gỏi cuốn thịt heo cực hấp dẫn
- Bước 4: Hoàn thành xong rồi thì trưng bày ra ra dĩa và thưởng thức thôi nào. Chúng ta lấy phần mắm nêm cho ra chén riêng và xếp những cuốn gỏi vừa hoàn thành xong vào dĩa thôi nào, món gỏi cuốn thịt trông thật ngon và hấp dẫn quá phải không nào?
Xem thêm: Tổng hợp 12 loại topping trà sữa ngon, được ưa chuộng nhất hiện nay
Chia sẻ cách làm món gỏi cuốn thịt heo và tôm ngon tuyệt đỉnh
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chuẩn bị 700 gram thịt ba rọi
- 600 gram tôm
- 1 xấp bánh tráng
- 1,5 kg bún tươi
- Các loại ray như xà lách, húng lủi và rau răm, rau diếp cá, giá đõ và lá hẹ
- Tương hột xay nhuyễn
- Tỏi, chanh và ớt tươi
- Những gia vị thông dụng như muối, hạt nêm cùng với đường và mắm nêm
Cách làm món gỏi cuốn thịt heo và tôm
- Bước 1: Bước đầu tiên khi làm món gỏi cuốn thịt heo với tôm thì chúng ta rửa thịt heo qua cùng với nước muối loãng rồi sau đó hãy rửa thật sạch lại với nước. Phần tôm rửa sạch cùng với muối hạt cho đỡ tanh và cắt hết phần râu, đầu và rút phần chỉ đen ở dọc sống lưng tôm rồi sau đó rửa thật sạch lại rồi để cho ráo nước. Tuy nhiên thì phần đầu tôm chúng ta có thể giữ lại và cắt bỏ phần phân tôm đi rồi rửa sạch với nước là được.
- Bước 2: Phần sả chúng ta bóc lớp vỏ già ở phía bên ngoài rồi hãy rửa cho thật sạch rồi cắt chúng làm đôi, còn phần gốc sả chúng ta đập cho thật dập. Hành khô chúng ta nướng sơ qua để luộc chúng cùng với thịt thì sẽ thơm ngon hơn. Các loại rau thì chúng ta ngâm cùng với muối và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Dưa leo thì cũng mang đi rửa sạch và bỏ phần hạt, thái thành từng thanh dài mỏng vừa ăn là được.
Chia sẻ bí quyết nấu món gỏi cuốn thịt cực hấp dẫn
Xem ngay: 3 món nộm tai lợn hấp dẫn, chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần
- Bước 3: Tôm đã rửa sạch rồi thì chúng ta ướp chúng cùng với với nửa muỗng cafe muối, nửa muỗng cafe đường cùng với 1 muỗng cafe rượu để cho tôm đậm đà và hơn nữa là không tanh. Ướp trong khoảng 15 phút tôm ngấm hết gia vị rồi thì chúng ta cho vào nồi, đậy nắp lại và hấp cho tôm chuyển sang màu đỏ là được. Đến khi tôm chín thì vớt chúng ta ra để cho nguội rồi lột bỏ vỏ rồi chẻ chúng làm hai phần theo chiều dọc của sống lưng tôm. Thịt ba rọi thì rửa thật sạch rồi cho chúng vào trong nồi luộc cùng với vài củ hành tím đã đập dập. Đến khi thịt chín vớt ra thau nước lạnh để cho thịt trắng và giòn hơn. Sau đó thì thái thịt heo thành từng lát mỏng. Món gỏi cuốn thịt tôm chỉ với những bước tiến hành cực kỳ đơn giản là đã có ngay một món ăn thật hấp dẫn rồi.
Chia sẻ bí quyết nấu món ngon cực hấp dẫn
- Bước 4: Cuối cùng chúng ta lấy bánh tráng và nhúng sơ bánh qua với nước cho dẻo hơn rồi hãy trải từng tấm lên dĩa. Tiếp theo thì lần lượt xếp rau xà lách, giá đỗ và rau thơm vào rồi cho một ít bún vừa đủ ăn cùng với thịt luộc vào, phần tôm thì chúng ta để cho phần thịt đỏ xuống phía dưới để trông miếng gỏi cuốn được đẹp mắt hơn. Xong công đoạn trên rồi thì thêm một nhánh hẹ vào rồi cuốn thật chặt lại. Món gỏi cuốn thịt chế biến rất đơn giản đúng không nào, còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp chế biến ngay món ăn siêu ngon này chiêu đãi gia đình và bạn bè nào!
Món gỏi cuốn thịt và tôm cực ngon
Tham khảo: Bật mí 2 cách làm bánh flan truyền thống mềm mịn và không bị tanh
Kết luận
Trên đây là những chia sẻ về cách làm món gỏi thịt siêu ngon và hấp dẫn, hy vọng với những công thức cực dễ làm mà nguyên liệu lại còn khá nhẹ nhàng với túi tiền của chúng ta thì các bạn sẽ chế biến thành công món ngon tuyệt đỉnh này dành cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Hãy theo dõi Kiwixanh để cập nhập thêm nhiều công thức nấu ăn cực ngon nhé cả nhà! Chúc cả nhà một ngày thật nhiều năng lượng và vui vẻ!
