1 chén cơm bao nhiêu calo, làm sao để ăn cơm không mập?

Vấn đề sức khỏe ngày càng được quan tâm, chỉ số calo được xem là thước đo để đánh giá các loại thực phẩm. Calo càng cao chứng tỏ năng lượng mà thực phẩm mang lại càng lớn. Cơm từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong bữa cơm mỗi gia đình người Châu Á, đã bao giờ bạn tự hỏi 1 chén cơm bao nhiêu calo và làm sao để ăn cơm nhiều mà không mập chưa? Hãy cùng Kiwi Xanh tìm hiểu trong bài viết này nhé. 

1 chén cơm bao nhiêu calo? Cơm gồm những thành phần dinh dưỡng nào?

Thông tin dinh dưỡng sau đây được cung cấp bởi USDA cho 1 chén (186g) gạo trắng đã nấu chín :

Gạo là thành phần chính để nấu cơm, trong đó phổ biến nhất là gạo trắng ngoài ra còn có gạo lứt, gạo nếp và nhiều loại gạo khác. Đối với gạo lứt lượng calo trong 1 chén là 110, cơm tấm là 672, cơm cháy là 357. Vậy nên 1 chén cơm bao nhiêu calo phụ thuộc vào nguyên liệu bạn sử dụng và cách chế biến.

1 chén cơm bao nhiêu calo?

Lợi ích sức khỏe của cơm

Sau khi tìm hiểu 1 chén cơm bao nhiêu calo và các thành phần dinh dưỡng trong cơm ta thấy gạo là một phần của chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Các vitamin và khoáng chất mà nó cung cấp mang lại nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm:

Hỗ trợ xương, dây thần kinh và cơ bắp

Theo khuyến nghị, bạn cần đạt mức magie 420mg mỗi ngày. Gạo trắng cung cấp 14,9 mg là thành phần cấu trúc của xương hỗ trợ hàng trăm phản ứng enzym cho quá trình tổng hợp DNA và protein, cần thiết cho sự dẫn truyền thần kinh và co cơ.

Cải thiện sức khỏe ruột kết

Hàm lượng tinh bột cao hơn khi bạn nấu chín cơm và để nguội. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng tinh bột giúp hình thành một số axit béo giúp ruột kết khỏe mạnh và giảm nguy cơ ung thư đại thực tràng. Đôi khi bạn không cần phải quá quan tâm 1 chén cơm bao nhiêu calo, giảm cân quá đà mà thay vào đó là điều chỉnh lượng tinh bột nạp vào cơ thể, không nên cắt bỏ hoàn toàn để đảm bảo sức khỏe.

Ăn cơm giúp bạn cải thiện sức khỏe ruột kết

Xem ngay: 1 cốc trà sữa bao nhiêu calo? Uống trà sữa có tốt không?

An toàn cho những người bị bệnh Celiac

Là một loại ngũ cốc tự nhiên, gạo khi nấu thành cơm rất hữu ích cho những người bị bệnh Celiac (rối loạn tiêu hóa). Gạo có thể được làm thành bột, mì, bánh mì và xi-rô. Nó cũng có thể được làm thành sữa và được sử dụng như một chất thay thế cho sữa bò.

Cung cấp năng lượng nhanh chóng

So với các loại thực phẩm khác, cơm là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, với các vận động viên cần nhiều năng lượng họ hấp thụ carbohydrate có trong gạo trắng. Nhiều người thích gạo trắng hơn vì hàm lượng carb cao, ít chất xơ.

Làm thế nào để ăn cơm mà không mập?

Cơm cung cấp nguồn năng lượng dồi dào tuy nhiên không vì vậy mà cho rằng ăn cơm sẽ làm bạn tăng cân. 1 chén cơm bao nhiêu calo tùy thuộc và cách bạn chế biến. Gạo hầu như không có chất béo, miễn là bạn nấu chín mà không thêm dầu hoặc bơ.

Có thể thấy cơm không gây bất lợi tới việc giảm cân. Thế nhưng nếu bạn ăn quá nhiều cơm đồng nghĩa bạn đang nạp quá nhiều năng lượng cho cơ thể. Dưới đây là một số cách để chế độ ăn của bạn có cơm nhưng không khiến bạn tăng cân.

Kiểm soát lượng calo nạp vào

Cơm ít chất béo, cung cấp nhiều vitamin và dễ tiêu hóa. Để giảm cân, bạn phải cần tiêu thụ lượng calo cao hơn mức bạn nạp vào hằng ngày. Cơ bản bạn cần tạo ra sự thâm hụt calo bằng cách ăn ít calo hơn mức cơ thể bạn đốt cháy mỗi ngày.

Cụ thể, nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng 1500 calo, bạn nạp vào cơ thể 200 đến 300 gam carbs mỗi ngày. Để giảm cân nhanh hơn hãy đặt mục tiêu giảm còn từ 50 đến 150 gam carbs mỗi ngày.

Một số người lựa chọn loại bỏ cơm trong chế độ ăn kiêng vì lượng carb có trong gạo và giàu calo. Tuy nhiên điều này là không cần thiết, bạn có thể điều chỉnh khẩu phần cơm tùy theo nhu cầu ăn kiêng mà chế độ ăn vẫn duy trì đầy đủ dưỡng chất cần thiết.

1 chén cơm bao nhiêu calo, làm sao để ăn cơm không mập? – Kiểm soát lượng calo nạp vào

Xem thêm: Đu đủ bao nhiêu calo? Ăn đu đủ có tác dụng gì cho cơ thể?

Ăn kết hợp với rau

Khi ăn cơm bạn có thể cảm thấy đói sớm hơn so với các loại tinh bột khác. Hãy kết hợp cơm cùng với một số loại rau và các phần thịt giàu đạm thay vì các thực phẩm nhiều chất béo khác, chúng có nhiều chất xơ và protein hỗ trợ quá trình giảm cân. Các loại thực phẩm được ưa thích nhất trong hầu hết chế độ ăn kiêng như đậu, măng tây, bông cải xanh hoặc thậm chí ức gà hoặc ức gà tây.

Lưu ý không nên chiên hay sử dụng dầu mỡ khi chế biến cơm, điều này có thể kiến lượng calo và chất béo tăng cao hơn so với cơm thường.

1 chén cơm bao nhiêu calo, làm sao để ăn cơm không mập? – Ăn nhiều rau kết hợp trong bữa chính

Thay thế cơm thường bằng cơm gạo lứt

So với cơm thường, cơm gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp hơn và chứa nhiều chất xơ hơn gạo trắng bởi nó là loại ngũ cốc nguyên hạt. Nghiên cứu chỉ ra rằng ăn gạo lứt thay vì gạo trắng cũng làm giảm đáng kể cân nặng, chỉ số cơ thể (BMI), chu vi vòng eo và hông. Các thử nghiệm đã chứng minh những người ăn càng nhiều ngũ cốc nguyên hạt thì trọng lượng cơ thể của họ càng giảm.

Không những thế gạo lứt có thể được chế biến nhiều cách khác nhau cho chế độ giảm cân mà vẫn thơm ngon, hãy bổ sung gạo lứt vào chế độ ăn kiêng để thực đơn của bạn không còn nhàm chán nhé.

1 chén cơm bao nhiêu calo, làm sao để ăn cơm không mập? – Thay thế cơm thường bằng cơm gạo lứt

Xem ngay: Bật mí bí mật ăn nhãn có béo không cùng 1 vài món ăn từ nhãn

Bổ sung chế độ tập luyện

Bạn đã đọc thông tin ở đâu đó là chế độ tập luyện chiếm 30% trong quá trình giảm cân chưa? Vì vậy thay vì chế độ ăn kiêng hà khắc với bản thân bạn nên kết hợp rèn luyện cơ thể với những bài tập hằng ngày. Không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân nhanh và hiệu quả hơn. Luyện tập điều độ là thành phần quan trọng để giảm cân lành mạnh. Giữ dáng và khỏe mạnh.

Bổ sung chế độ tập luyện để không còn nỗi lo 1 chén cơm bao nhiêu calo

Lời kết

Nếu bạn thích ăn cơm nhưng vẫn muốn giảm cân và nó là một phần không thể thiếu của bữa ăn hàng ngày, bạn vẫn có thể ăn chúng trong chế độ ăn kiêng, miễn là bạn thực hiện kiểm soát khẩu phần và duy trì một chế độ ăn uống và tập luyện lành mạnh. Kiwixanh giải đáp câu hỏi 1 chén cơm bao nhiêu calo và tìm hiểu những lợi ích sức khỏe từ cơm. Chúng mình sẽ luôn cố gắng cung cấp cho bạn những kiến thức hữu ích nhất.